Рецепт Оладьи картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи картофельные

Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Картофель (Жарка) 700 г
Яйцо куриное (Жарка) 175 г
Творог 9% жирности (Жарка) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 130 г
Масло Растительное [Олейна] 80 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.8% 987 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.5% 496 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.2% 1112 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 2.6% 1807 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.3% 1104 г
Витамин В4, холин 60.06 мг 500 мг 12% 5.7% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.5% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 12.159 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3290 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 3.9% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 3.7% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Витамин Н, биотин 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 4.3% 1096 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7601 мг 20 мг 13.8% 6.5% 725 г
Ниацин 1.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.81 мг 2500 мг 15% 7.1% 669 г
Кальций, Ca 47.9 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2088 г
Кремний, Si 27.558 мг 30 мг 91.9% 43.4% 109 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1905 г
Натрий, Na 290.56 мг 1300 мг 22.4% 10.6% 447 г
Сера, S 93.41 мг 1000 мг 9.3% 4.4% 1071 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 6.8% 690 г
Хлор, Cl 484.53 мг 2300 мг 21.1% 10% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 624.8 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 90.16 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1546 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2122 г
Кобальт, Co 5.047 мкг 10 мкг 50.5% 23.8% 198 г
Литий, Li 41.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 4.4% 1079 г
Медь, Cu 124.45 мкг 1000 мкг 12.4% 5.9% 804 г
Молибден, Mo 8.727 мкг 70 мкг 12.5% 5.9% 802 г
Никель, Ni 3.178 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 306.2 мкг ~
Селен, Se 10.24 мкг 55 мкг 18.6% 8.8% 537 г
Стронций, Sr 7.69 мкг ~
Титан, Ti 1.31 мкг ~
Фтор, F 35.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11258 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 6.4% 741 г
Цинк, Zn 0.6101 мг 12 мг 5.1% 2.4% 1967 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи картофельные составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Оладьи картофельные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 15 %, кремнием - 91,9 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 50,5 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 18,6 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Оладьи картофельные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи картофельные, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги