Рецепт Винегрет с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с картофелем

Картофель отварной по 1-206 432 г
Морковь отварная по 2-40 67 г
Свекла отварная по 1-76 148 г
Лук репчатый 48 г
Подсолнечное масло 33 г
Укроп 40 г
Капуста белокочанная, квашеная 228 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8% 1556 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.7% 2168 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.8% 1053 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.6 мкг 900 мкг 18.5% 23% 540 г
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 24.8% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 2.5% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 7% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 10.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 22.803 мкг 400 мкг 5.7% 7.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 19.23 мг 90 мг 21.4% 26.6% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.644 мг 15 мг 11% 13.7% 912 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 6.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.0031 мг 20 мг 5% 6.2% 1994 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.17 мг 2500 мг 14.7% 18.3% 679 г
Кальций, Ca 35.15 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2845 г
Кремний, Si 0.305 мг 30 мг 1% 1.2% 9836 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 7.1% 1751 г
Натрий, Na 264.44 мг 1300 мг 20.3% 25.2% 492 г
Сера, S 16.52 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6053 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 7.5% 1663 г
Хлор, Cl 3.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 6.1% 2045 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 4.7% 2646 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 12.8% 973 г
Медь, Cu 115.37 мкг 1000 мкг 11.5% 14.3% 867 г
Молибден, Mo 0.072 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 97222 г
Никель, Ni 0.373 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10913 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 3.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104987 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.2901 мг 12 мг 2.4% 3% 4137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 52.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.627 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.154 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.981 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с картофелем составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КАРТОФЕЛЕМ

Винегрет с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 20 %, витамином C - 21,4 %, витамином E - 11 %, калием - 14,7 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Винегрет с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с картофелем, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы