Рецепт Заливное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Бульон куриный 500 г
Смесь из овощей Лента 200 г
Желатин пищевой 30 г
Карри, порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 18.9% 760 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.6% 5615 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.4% 2222 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.3% 2712 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.9% 2951 г
Витамин В4, холин 18.53 мг 500 мг 3.7% 5.3% 2698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 6.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.774 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 10599 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 5% 2841 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.414 мг 20 мг 12.1% 17.3% 829 г
Ниацин 1.379 мг ~
Бетаин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.12 мг 2500 мг 4.7% 6.7% 2116 г
Кальций, Ca 35.77 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2796 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 8.3% 1717 г
Натрий, Na 83.81 мг 1300 мг 6.4% 9.2% 1551 г
Сера, S 61.92 мг 1000 мг 6.2% 8.9% 1615 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 10.3% 1391 г
Хлор, Cl 2.26 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 101770 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 5.9% 2449 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 20.6% 693 г
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 10.4% 1375 г
Медь, Cu 118.48 мкг 1000 мкг 11.8% 16.9% 844 г
Молибден, Mo 0.771 мкг 70 мкг 1.1% 1.6% 9079 г
Селен, Se 6.1 мкг 55 мкг 11.1% 15.9% 902 г
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43908 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5% 2857 г
Цинк, Zn 0.3929 мг 12 мг 3.3% 4.7% 3054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 1.003 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Заливное составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.9 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ

Заливное богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 14,4 %, медью - 11,8 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Заливное

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы