Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	80 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, обжаренное	50 г
Капуста белокочанная, квашеная	30 г
Огурец парниковый	20 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	30 г
Перец халапеньо	10 г
Кетчуп	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.4 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	955 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	7.1%	792 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	6.1%	933 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	5.4%	1058 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.5%	3757 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.5 мкг	900 мкг	5.7%	3.2%	1748 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	2.642 мкг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.2%	4762 г
бета Криптоксантин	4.189 мкг	~
Ликопин	682.755 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.396 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.3%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.2%	1782 г
Витамин В4, холин	39.16 мг	500 мг	7.8%	4.4%	1277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	4.6%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	5.1%	1117 г
Витамин В9, фолаты	15.038 мкг	400 мкг	3.8%	2.2%	2660 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1.7%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	10.9 мг	90 мг	12.1%	6.9%	826 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.813 мг	15 мг	5.4%	3.1%	1845 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.056 мг	~
Витамин Н, биотин	0.581 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8606 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	2.4%	2308 г
Витамин РР, НЭ	3.046 мг	20 мг	15.2%	8.6%	657 г
Ниацин	0.657 мг	~
Бетаин	1.313 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.55 мг	2500 мг	8.4%	4.8%	1187 г
Кальций, Ca	31.57 мг	1000 мг	3.2%	1.8%	3168 г
Кремний, Si	5.343 мг	30 мг	17.8%	10.1%	561 г
Магний, Mg	22.06 мг	400 мг	5.5%	3.1%	1813 г
Натрий, Na	364.13 мг	1300 мг	28%	15.9%	357 г
Сера, S	86.26 мг	1000 мг	8.6%	4.9%	1159 г
Фосфор, P	92.9 мг	800 мг	11.6%	6.6%	861 г
Хлор, Cl	280.04 мг	2300 мг	12.2%	6.9%	821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.4 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	19.98 мкг	~
Железо, Fe	1.153 мг	18 мг	6.4%	3.6%	1561 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Кобальт, Co	1.328 мкг	10 мкг	13.3%	7.5%	753 г
Литий, Li	3.283 мкг	~
Марганец, Mn	0.3029 мг	2 мг	15.1%	8.6%	660 г
Медь, Cu	89.6 мкг	1000 мкг	9%	5.1%	1116 г
Молибден, Mo	4.732 мкг	70 мкг	6.8%	3.9%	1479 г
Никель, Ni	1.472 мкг	~
Рубидий, Rb	17.3 мкг	~
Селен, Se	7.598 мкг	55 мкг	13.8%	7.8%	724 г
Фтор, F	8.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47676 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	1.5%	3676 г
Цинк, Zn	0.7753 мг	12 мг	6.5%	3.7%	1548 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.572 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.374 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.199 г	~
Изолейцин	0.342 г	~
Лейцин	0.508 г	~
Лизин	0.553 г	~
Метионин	0.181 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.578 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	1.041 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.098 г	~
12:0 Лауриновая	0.118 г	~
14:0 Миристиновая	0.382 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.379 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.642 г	min 16.8 г	9.8%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.142 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.431 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.787 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.58 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.478 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.094 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.133 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.107 г	~
16:1 транс	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.095 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.025 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 176,4 кКал.

Порция = 265 гр (467.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.4 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	20.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 17,8 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Шаурма

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе