Рецепт Шоколад из адыгейского сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад из адыгейского сыра

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Какао-порошок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад из адыгейского сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	369.5 ккал	1684 ккал	21.9%	5.9%	456 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	5.7%	475 г
Жиры	32.9 г	56 г	58.8%	15.9%	170 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.2%	10950 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	3.4%	800 г
Вода	43.8 г	2273 г	1.9%	0.5%	5189 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	298.7 мкг	900 мкг	33.2%	9%	301 г
Ретинол	0.273 мг	~
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	0.8%	3247 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	0.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	3.8%	720 г
Витамин В4, холин	4.03 мг	500 мг	0.8%	0.2%	12407 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	1.8%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	1%	2817 г
Витамин В9, фолаты	18.214 мкг	400 мкг	4.6%	1.2%	2196 г
Витамин В12, кобаламин	1.071 мкг	3 мкг	35.7%	9.7%	280 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.779 мкг	10 мкг	7.8%	2.1%	1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.45 мг	15 мг	3%	0.8%	3333 г
Витамин Н, биотин	1.643 мкг	50 мкг	3.3%	0.9%	3043 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	4.6 мг	20 мг	23%	6.2%	435 г
Ниацин	0.343 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161 мг	2500 мг	6.4%	1.7%	1553 г
Кальций, Ca	383.14 мг	1000 мг	38.3%	10.4%	261 г
Магний, Mg	48.21 мг	400 мг	12.1%	3.3%	830 г
Натрий, Na	338.14 мг	1300 мг	26%	7%	384 г
Сера, S	148.21 мг	1000 мг	14.8%	4%	675 г
Фосфор, P	308 мг	800 мг	38.5%	10.4%	260 г
Хлор, Cl	519.14 мг	2300 мг	22.6%	6.1%	443 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.043 мг	18 мг	11.4%	3.1%	881 г
Марганец, Mn	0.4022 мг	2 мг	20.1%	5.4%	497 г
Медь, Cu	361.25 мкг	1000 мкг	36.1%	9.8%	277 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	1.5%	1750 г
Селен, Se	0.214 мкг	55 мкг	0.4%	0.1%	25701 г
Фтор, F	18.1 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	22099 г
Цинк, Zn	3.1714 мг	12 мг	26.4%	7.1%	378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.586 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.019 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	21.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.801 г	~
6:0 Капроновая	0.178 г	~
8:0 Каприловая	0.154 г	~
10:0 Каприновая	0.405 г	~
12:0 Лауриновая	0.519 г	~
14:0 Миристиновая	1.678 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.274 г	~
18:0 Стеариновая	1.611 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.398 г	min 16.8 г	55.9%	15.1%
14:1 Миристолеиновая	0.18 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.613 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.871 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.018 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.18 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Шоколад из адыгейского сыра составляет 369,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	369.5 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	32.9 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	43.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ИЗ АДЫГЕЙСКОГО СЫРА

Шоколад из адыгейского сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B12 - 35,7 %, витамином PP - 23 %, кальцием - 38,3 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 38,5 %, хлором - 22,6 %, железом - 11,4 %, марганцем - 20,1 %, медью - 36,1 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен Шоколад из адыгейского сыра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколад из адыгейского сыра, калорийность 369,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад из адыгейского сыра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе