Рецепт Грудка в сметане с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сметане с сыром

Куриная грудка (филе) (Тушение)	780 г
Сметана 20% жирности	300 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	175 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Карри, порошок	1 г
Укроп, сушеный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сметане с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.5 ккал	1684 ккал	12.9%	6%	778 г
Белки	23.3 г	76 г	30.7%	14.2%	326 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	10.6%	438 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.4%	12167 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.2%	3827 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.8 мкг	900 мкг	9%	4.2%	1114 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	3.8%	1216 г
Витамин В4, холин	17.84 мг	500 мг	3.6%	1.7%	2803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	1.5%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.8%	5714 г
Витамин В9, фолаты	6.263 мкг	400 мкг	1.6%	0.7%	6387 г
Витамин В12, кобаламин	0.424 мкг	3 мкг	14.1%	6.5%	708 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.123 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8130 г
Витамин D3, холекальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	0.6%	7653 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.257 мкг	50 мкг	2.5%	1.2%	3978 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	5.5512 мг	20 мг	27.8%	12.8%	360 г
Ниацин	8.223 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.79 мг	2500 мг	11.5%	5.3%	869 г
Кальций, Ca	169.25 мг	1000 мг	16.9%	7.8%	591 г
Магний, Mg	75.59 мг	400 мг	18.9%	8.7%	529 г
Натрий, Na	732.39 мг	1300 мг	56.3%	26%	178 г
Сера, S	10.3 мг	1000 мг	1%	0.5%	9709 г
Фосфор, P	246.6 мг	800 мг	30.8%	14.2%	324 г
Хлор, Cl	898.04 мг	2300 мг	39%	18%	256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.7 мкг	~
Железо, Fe	1.304 мг	18 мг	7.2%	3.3%	1380 г
Йод, I	7.73 мкг	150 мкг	5.2%	2.4%	1940 г
Кобальт, Co	7.649 мкг	10 мкг	76.5%	35.3%	131 г
Марганец, Mn	0.0355 мг	2 мг	1.8%	0.8%	5634 г
Медь, Cu	83.99 мкг	1000 мкг	8.4%	3.9%	1191 г
Молибден, Mo	12.052 мкг	70 мкг	17.2%	7.9%	581 г
Олово, Sn	4.08 мкг	~
Селен, Se	2.826 мкг	55 мкг	5.1%	2.4%	1946 г
Стронций, Sr	5.34 мкг	~
Фтор, F	111.55 мкг	4000 мкг	2.8%	1.3%	3586 г
Хром, Cr	21.05 мкг	50 мкг	42.1%	19.4%	238 г
Цинк, Zn	1.8747 мг	12 мг	15.6%	7.2%	640 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.664 г	~
Валин	1.394 г	~
Гистидин*	1.268 г	~
Изолейцин	1.163 г	~
Лейцин	2.088 г	~
Лизин	2.643 г	~
Метионин	0.499 г	~
Метионин + Цистеин	0.711 г	~
Треонин	1.077 г	~
Триптофан	0.375 г	~
Фенилаланин	1.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.601 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.202 г	~
Аспарагиновая кислота	1.906 г	~
Гидроксипролин	0.172 г	~
Глицин	0.841 г	~
Глутаминовая кислота	3.438 г	~
Пролин	1.421 г	~
Серин	1.108 г	~
Тирозин	1.002 г	~
Цистеин	0.398 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.183 г	~
6:0 Капроновая	0.117 г	~
8:0 Каприловая	0.078 г	~
10:0 Каприновая	0.168 г	~
12:0 Лауриновая	0.222 г	~
14:0 Миристиновая	0.566 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.583 г	~
18:0 Стеариновая	0.608 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.875 г	min 16.8 г	23.1%	10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.261 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.653 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.583 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Грудка в сметане с сыром составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.5 кКал	-%
	Белки	23.3 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СМЕТАНЕ С СЫРОМ

Грудка в сметане с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 11,5 %, кальцием - 16,9 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 30,8 %, хлором - 39 %, кобальтом - 76,5 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 42,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Грудка в сметане с сыром

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка в сметане с сыром, калорийность 216,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сметане с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Илюши

Омлет с черемшой и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе