Рецепт Картошка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жаренная

Картофель (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.7% 3167 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.6% 509 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.7% 1159 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.7% 952 г
Вода 100.9 г 2273 г 4.4% 2.4% 2253 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В4, холин 12.88 мг 500 мг 2.6% 1.4% 3882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.6% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 9.3% 587 г
Витамин В9, фолаты 10.316 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3877 г
Витамин C, аскорбиновая 23.16 мг 90 мг 25.7% 13.9% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.779 мг 15 мг 31.9% 17.3% 314 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 5.4% 1000 г
Ниацин 1.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 634.74 мг 2500 мг 25.4% 13.8% 394 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5865 г
Кремний, Si 53.684 мг 30 мг 178.9% 97.1% 56 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 3.7% 1473 г
Натрий, Na 6.11 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Сера, S 47.37 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2111 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 5% 1088 г
Хлор, Cl 66.32 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 989.5 мкг ~
Бор, B 163.2 мкг ~
Ванадий, V 156.84 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2547 г
Кобальт, Co 6.316 мкг 10 мкг 63.2% 34.3% 158 г
Литий, Li 81.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.2274 мг 2 мг 11.4% 6.2% 880 г
Медь, Cu 165.26 мкг 1000 мкг 16.5% 9% 605 г
Молибден, Mo 8.421 мкг 70 мкг 12% 6.5% 831 г
Никель, Ni 5.895 мкг ~
Рубидий, Rb 626.5 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14212 г
Стронций, Sr 9.77 мкг ~
Фтор, F 38.11 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10496 г
Хром, Cr 10.95 мкг 50 мкг 21.9% 11.9% 457 г
Цинк, Zn 0.5579 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2151 г
Цирконий, Zr 3.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 1.373 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.928 г от 11.2 до 20.6 г 61.9% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Картошка жаренная составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 100.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ

Картошка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 25,7 %, витамином E - 31,9 %, калием - 25,4 %, кремнием - 178,9 %, кобальтом - 63,2 %, марганцем - 11,4 %, медью - 16,5 %, молибденом - 12 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Картошка жаренная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жаренная, калорийность 184,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты