Рецепт запеканка с капустой (фарш говяжий). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты запеканка с капустой (фарш говяжий)
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 700 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 0 г |
| Картофель (Жарка) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Майонез столовый молочный | 0 г |
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 35 г |
| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 250 г |
| Кабачок (Запекание) | 500 г |
| Сыр голландский, брусковый | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "запеканка с капустой (фарш говяжий)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.3% | 874 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 13.4% | 479 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 12.34 мг | 500 мг | 2.5% | 1.6% | 4052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.5% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.282 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.8% | 2315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 15.9% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.28 мг | 90 мг | 12.5% | 8% | 798 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.621 мг | 15 мг | 10.8% | 6.9% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 17.5% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1419 мг | 20 мг | 10.7% | 6.9% | 934 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.63 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 920 г |
| Кальций, Ca | 101.19 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.5% | 988 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1985 г |
| Натрий, Na | 461.54 мг | 1300 мг | 35.5% | 22.8% | 282 г |
| Сера, S | 100.61 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.5% | 994 г |
| Фосфор, P | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 9.5% | 676 г |
| Хлор, Cl | 560.08 мг | 2300 мг | 24.4% | 15.7% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1850 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.892 мкг | 10 мкг | 18.9% | 12.2% | 529 г |
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 3.4% | 1885 г |
| Медь, Cu | 79.37 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.1% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 5.236 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.8% | 1337 г |
| Селен, Se | 7.648 мкг | 55 мкг | 13.9% | 8.9% | 719 г |
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37629 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.7191 мг | 12 мг | 14.3% | 9.2% | 698 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеканка с капустой (фарш говяжий) составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ (ФАРШ ГОВЯЖИЙ)
запеканка с капустой (фарш говяжий) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 24,8 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 27,2 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 13,9 %, цинком - 14,3 %
Чем полезен запеканка с капустой (фарш говяжий)
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная голень с картофелем
- Харчо
- Козинаки кунжутные
- Плов с уткой
- улитка
- Макароны Reggia
- котлета куриная на пару
- Бельгийская смесь овощей: цветная капуста, брокколи, морковь
- гречневая каша
- рулет диетический творожный
- хлопья ячменные
- Каша рисовая
- капуста тушённая
- Тайская смесь овощей: брокколи, рис, грибы шитакке, сладкий перец, морковь, лук репчатый
- яйцо жар
- Напиток йогуртный "Эрмигурт" 1,2% персик-маракуйя (290 гр)
- твороженка
- пирожное Полоска (песочное с фрукт. начинкой)
- Зеленый чай
- Творожники
- Клетчатка
- творог обезжиренный
- Фасоль белая в томате
- вермишель "паутинка"
- Кофе Nescafe Green Blend
- Хлеб льняной
- хлеб дарницкий
- Макароны
- Куриная грудка на пару
- Грудка с грибами в соусе
- Салат витаминный (Черри и мадарин)
- рыба отварная без соли
- Чесночно-сырная намазка с яйцом
- Бульон куриный из грудки
- сырники
- капуста квашенная
- булочки с корицей
- заправка для салата со шпинатом и чесноком
- булочки 8 злаков
- Кефир 2,5 % жирности "АДАЛ"
- рулетики из сельди с оливками
- Арахисовое масло
- компот из яблок
- Смесь овощей
- Чудо молочное (ваниль)
- хлебная булочка
- Торт из овсяного печенья
- Окорочка куриные запеченые в микроволновке
- Полутушки кур Птичий базар
- Салат огурец морковь дайкон капуста
- салат из капусты, огурца, перца, помидоров с маслом
- Гуляш соевый
- Свекла с чесноком
- Тушеная капуста с соевым мясом
- Подливка куриная
- Вафли обожайка крем-брюле
- Соус для макарон Пармезано
- Грибной суп опяточный 2
- леовит компот
- Ленивые вареники
- леовит мюсли яблоко
- вода с лимоном
- Макароны с соусом Пармезано
- коктейль молочный
- Салат ананс с курицей
- Хлеб вафельный обогащенный витаминами и железом
- Хлеб с отрубями Хуторской
- Салат столовский
- свекла под майонезом
- Лосось закуска
- бутерброды с лососевой закуской и помидором
- Салат с крабами
- суп с фрикадельками
- салат из овощей
- тыква с яблоком
- суп грибной на курином бульоне с вермишелью
- Орешки со сгущенкой
- Вода минеральная
- Куки Крисп
- Рис рассыпчатый
- икра из кабачков "давыдовский"
- салат из овощей
- Куриная грудка тушеная с овощами
- Масло боговарово
- Салат с помидорами и огурцами с зеленью без соли
- Новый продукт
- сыр ольтермани 17%
- Батон пшеничный с отрубями
- говядина паровая
- Пахлава
- треска
- космостостар
- рис белый вареный
- творог зерненый со сливками 6 %
- Жареный судак
- макароны рожки
- смесь к чаю
- салат из капусты
- Джем вишневый на фруктозе
- стручковая фасоль
Метки: Как приготовить запеканка с капустой (фарш говяжий), калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка с капустой (фарш говяжий), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
