Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.9% | 3800 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.2% | 7000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 7.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 30.8% | 741 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 624 мкг | 900 мкг | 69.3% | 158.2% | 144 г |
| бета Каротин | 3.775 мг | 5 мг | 75.5% | 172.4% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 13.36 мг | 500 мг | 2.7% | 6.2% | 3743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 13% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.77 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.3% | 5148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.05 мг | 90 мг | 23.4% | 53.4% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 3.9% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.2 мкг | 120 мкг | 59.3% | 135.4% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0701 мг | 20 мг | 5.4% | 12.3% | 1869 г |
| Ниацин | 0.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.74 мг | 2500 мг | 13.6% | 31.1% | 736 г |
| Кальций, Ca | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 12.3% | 1851 г |
| Кремний, Si | 54.474 мг | 30 мг | 181.6% | 414.6% | 55 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 15.5% | 1475 г |
| Натрий, Na | 26.74 мг | 1300 мг | 2.1% | 4.8% | 4862 г |
| Сера, S | 33.86 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.8% | 2953 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 13.2% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 73.52 мг | 2300 мг | 3.2% | 7.3% | 3128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 601.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 236.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 10.3% | 2200 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 4.095 мкг | 10 мкг | 41% | 93.6% | 244 г |
| Литий, Li | 1.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2168 мг | 2 мг | 10.8% | 24.7% | 923 г |
| Медь, Cu | 108.66 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 24.9% | 920 г |
| Молибден, Mo | 15.789 мкг | 70 мкг | 22.6% | 51.6% | 443 г |
| Никель, Ni | 15.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12941 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 15898 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 24.4% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.5266 мг | 12 мг | 4.4% | 10% | 2279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% |
Энергетическая ценность Солянка составляет 43,8 кКал.
- Порция = 253 гр (110.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.8 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 85.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
Солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 69,3 %, бэта-каротином - 75,5 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 59,3 %, калием - 13,6 %, кремнием - 181,6 %, кобальтом - 41 %, молибденом - 22,6 %
Чем полезен Солянка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад взрывная карамель, мармелад, печенье
- Кокосовое молоко сухое цельное
- Смузи 25.10
- бисквит барни
- Борщ вегетарианский
- Питахайя
- Рулет мясной
- Хлеб новый
- Гречка завтрак
- меллер
- Майонез Сибирский с кедровым маслом
- Льняная каша
- Творог Хуторок 0,1 % рассыпчатый обезжиренный
- Гречка с яйцом 2
- Каша льняная
- Овощная запеканка с курицей
- Йогурт из цельного молока черника.
- Calin 0%
- Печень Минтая
- Том-ям
- Магний
- Борщ зелёный
- Сырные шарики
- Хлебцы рисово-кукурузные
- Цинк
- Мюсли запечённые с орехом
- Комплекс B12
- Во чечил
- Сыр Чечил
- Наггетсы куриные Мираторг с сыром
- Шоколад горький "Спартак" 90% какао
- Ватрушка (рассыпчатое тесто)
- Чайная ложка семян льна
- Кускус с орехами и фруктами
- Рулетики с хамоном и грибами
- Столовая ложка семени льна
- Брестская картошка
- 2019 - пюре картофельное
- Гречка по-царски
- Салат с индейкой
- Магний+Калий
- Треска на пару с салатом и бататом
- Латте
- Хлебцы рисовые
- Мидии с овощами
- Йогурт
- Каша рисовая вязкая
- Синнабон
- отруби пшеничные с клюквой и яблоком
- Пирожное "Корзиночка с повидлом"
- Соус САЛЬСА
- Сыр сливочный Natura
- Печенье шоколадное
- Манка на молоке
- Запеканка творог тыква
- Омлет с броколли
- Гречка на молоке с мёдом
- Гречка вареная в мультиварке
- творог зерненый 3%
- Мойва копченая
- Чизкейк с кремчиз
- Батончик
- Сардельки владимирские
- Десерт Суфле с облепихой 100 г
- Брауни из кабачка
- Сайровый салат
- Капуста тушеная
- Сырковая масса с корицей и яблоком
- Торт брусничный с белым шоколадом замор.
- Круассан с кремом какао
- Котлеты из телятины "Почемучка"
- Запеканка на молоке
- печенье эко ботаник
- Булочка улитка
- Овсянка с бананом, орехами и цукатами
- Омлет с лососем и творожным сыром
- Зеленый буррито с моцареллой и грибами
- Соба с овощами и курицей
- Говядина в имбирно-соевом соусе
- Печеночная колбаса ливерная(Атяшево)
- Греческий йогурт 2%
- Бефстроганов с булгуром
- Королевский гриб с кунжутной пастой
- Хек с пряными травами и салатом
- английская горчица
- Яйца пашот на подушке из микса салата
- Блинчики с фруктами
- Морковный пирог
- Омлет
- овсяная каша
- Сметана 500 гр 20 %
- Яичница с добавками
- Чизкейк лимонный
- Шампиньоны тушёные
- Сухари киевские
- Перепечка с вишней
- Пиво
- Картофель с розмарином
- Салат огурец+пекинская капуста+зелень со сметаной
- овсяные хлопья сквирянка
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
