Рецепт Салат из морской капусты, огурцов и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты, огурцов и помидоров

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 120 г
Огурец грунтовый 100 г
Лук репчатый 47 г
Горчичное масло 15 г
Морская капуста (ламинария) свежая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты, огурцов и помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.5% 8444 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.1% 1867 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.3% 1818 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8% 2595 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 7.8% 2663 г
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 10.9% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3830 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 17.2% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 5.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.109 мкг 400 мкг 1.3% 2.7% 7829 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 32.2% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 8.78 мг 90 мг 9.8% 20.1% 1025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 11.9% 1738 г
Витамин Н, биотин 1.929 мкг 50 мкг 3.9% 8% 2592 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 61.4% 334 г
Витамин РР, НЭ 0.4464 мг 20 мг 2.2% 4.5% 4480 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.2 мг 2500 мг 22.5% 46.2% 444 г
Кальций, Ca 29.02 мг 1000 мг 2.9% 6% 3446 г
Кремний, Si 35.724 мг 30 мг 119.1% 244.6% 84 г
Магний, Mg 88.27 мг 400 мг 22.1% 45.4% 453 г
Натрий, Na 246.89 мг 1300 мг 19% 39% 527 г
Сера, S 72.64 мг 1000 мг 7.3% 15% 1377 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 11.5% 1786 г
Хлор, Cl 516.01 мг 2300 мг 22.4% 46% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.2 мкг ~
Бор, B 149.6 мкг ~
Ванадий, V 40.06 мкг ~
Железо, Fe 7.905 мг 18 мг 43.9% 90.1% 228 г
Йод, I 1176.09 мкг 150 мкг 784.1% 1610.1% 13 г
Кобальт, Co 9.032 мкг 10 мкг 90.3% 185.4% 111 г
Литий, Li 10.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 18.5% 1113 г
Медь, Cu 112.21 мкг 1000 мкг 11.2% 23% 891 г
Молибден, Mo 2.519 мкг 70 мкг 3.6% 7.4% 2779 г
Никель, Ni 3.293 мкг ~
Рубидий, Rb 79.4 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 10577 г
Стронций, Sr 93.98 мкг ~
Титан, Ti 25.38 мкг ~
Фтор, F 170.22 мкг 4000 мкг 4.3% 8.8% 2350 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 10.9% 1873 г
Цинк, Zn 0.7386 мг 12 мг 6.2% 12.7% 1625 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 45.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.906 г min 16.8 г 11.3% 23.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.429 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.888 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты, огурцов и помидоров составляет 48,7 кКал.

  • Порция = 133 гр (64.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ, ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ

Салат из морской капусты, огурцов и помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,7 %, витамином K - 29,9 %, калием - 22,5 %, кремнием - 119,1 %, магнием - 22,1 %, хлором - 22,4 %, железом - 43,9 %, йодом - 784,1 %, кобальтом - 90,3 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салат из морской капусты, огурцов и помидоров

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты, огурцов и помидоров, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты, огурцов и помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты