Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Шиитаке, грибы быстро обжаренные (стир-фрай)	150 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Сливки 36% жирности	75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Яйцо куриное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.6 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	981 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.2%	938 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	13.8%	424 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1%	5919 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	9%	645 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	1.8%	3252 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.8 мкг	900 мкг	15.1%	8.8%	663 г
Ретинол	0.127 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8475 г
Лютеин + Зеаксантин	28.182 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.246 мг	1.8 мг	13.7%	8%	732 г
Витамин В4, холин	73.59 мг	500 мг	14.7%	8.6%	679 г
Витамин В5, пантотеновая	0.689 мг	5 мг	13.8%	8%	726 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	5.5%	1053 г
Витамин В9, фолаты	67.2 мкг	400 мкг	16.8%	9.8%	595 г
Витамин В12, кобаламин	0.328 мкг	3 мкг	10.9%	6.4%	915 г
Витамин C, аскорбиновая	44.57 мг	90 мг	49.5%	28.8%	202 г
Витамин D, кальциферол	0.685 мкг	10 мкг	6.9%	4%	1460 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.136 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.218 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	1.3%	4412 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	1.52 мкг	50 мкг	3%	1.7%	3289 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	7.1%	828 г
Витамин РР, НЭ	2.7651 мг	20 мг	13.8%	8%	723 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.77 мг	2500 мг	12.1%	7.1%	828 г
Кальций, Ca	193.2 мг	1000 мг	19.3%	11.2%	518 г
Магний, Mg	24.08 мг	400 мг	6%	3.5%	1661 г
Натрий, Na	181.85 мг	1300 мг	14%	8.2%	715 г
Сера, S	83.55 мг	1000 мг	8.4%	4.9%	1197 г
Фосфор, P	172.2 мг	800 мг	21.5%	12.5%	465 г
Хлор, Cl	235.6 мг	2300 мг	10.2%	5.9%	976 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.973 мг	18 мг	5.4%	3.1%	1850 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13761 г
Кобальт, Co	0.545 мкг	10 мкг	5.5%	3.2%	1835 г
Марганец, Mn	0.2606 мг	2 мг	13%	7.6%	767 г
Медь, Cu	87.92 мкг	1000 мкг	8.8%	5.1%	1137 г
Молибден, Mo	0.327 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	21407 г
Селен, Se	7.193 мкг	55 мкг	13.1%	7.6%	765 г
Фтор, F	3.49 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	114613 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Цинк, Zn	1.1501 мг	12 мг	9.6%	5.6%	1043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.566 г	~
Аргинин*	0.312 г	~
Валин	0.504 г	~
Гистидин*	0.352 г	~
Изолейцин	0.33 г	~
Лейцин	0.602 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.372 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.531 г	~
Заменимые аминокислоты	2.6 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.638 г	~
Глицин	0.2 г	~
Глутаминовая кислота	1.441 г	~
Пролин	0.592 г	~
Серин	0.418 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.818 мг	~
Кампестерол	0.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.173 г	~
6:0 Капроновая	0.135 г	~
8:0 Каприловая	0.141 г	~
10:0 Каприновая	0.394 г	~
12:0 Лауриновая	0.401 г	~
14:0 Миристиновая	1.113 г	~
15:0 Пентадекановая	0.101 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.149 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	1.34 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.52 г	min 16.8 г	21%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.16 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.261 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.049 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.965 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.624 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.453 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.119 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.112 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.169 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.136 г	~
16:1 транс	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.122 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.032 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 171,6 кКал.

Порция = 275 гр (471.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.6 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B9 - 16,8 %, витамином C - 49,5 %, витамином K - 12,1 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12,1 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 21,5 %, марганцем - 13 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Пицца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 171,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Яичница со шпинатом ЮО

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе