Рецепт Морковная запеканка-суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковная запеканка-суфле

Морковь, красная (Варка со сливом)	900 г
Масло сладко-сливочное несоленое	100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание)	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Сахар-песок	120 г
Панировочные сухари	30 г
Перец душистый	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Корень имбиря, сырой	10 г
Корица	20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 175 градусов, смазать форму для запекания сливочным маслом. 2. Довести до кипения воду в большой кастрюле, варить морковь до мягкости 10-15 минут. 3. Натереть имбирь на мелкой терке. 4. Очистить морковь немного остывшую морковь и отправить ее в блендер. Отправить туда сливочное масло, хорошо все взбить, затем добавить сахар, яйца, корицу, молоко, соль, перец, имбирь, хлебные крошки, пекарский порошок и взбить до состояния однородного пюре.. 5.Вылить смесь в форму для запекания и готовить в духовке 50-60 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка-суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1212 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.1%	2303 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	9.9%	727 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	4.5%	1610 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.3%	870 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.3%	3157 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1246.7 мкг	900 мкг	138.5%	99.6%	72 г
бета Каротин	6.983 мг	5 мг	139.7%	100.5%	72 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	5.3%	1364 г
Витамин В4, холин	44.4 мг	500 мг	8.9%	6.4%	1126 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	6.4%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	3.4%	2151 г
Витамин В9, фолаты	10.427 мкг	400 мкг	2.6%	1.9%	3836 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	2.8%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	2.23 мг	90 мг	2.5%	1.8%	4036 г
Витамин D, кальциферол	0.477 мкг	10 мкг	4.8%	3.5%	2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.448 мг	15 мг	3%	2.2%	3348 г
Витамин Н, биотин	3.629 мкг	50 мкг	7.3%	5.3%	1378 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	5.3%	1379 г
Витамин РР, НЭ	1.3288 мг	20 мг	6.6%	4.7%	1505 г
Макроэлементы
Калий, K	131.32 мг	2500 мг	5.3%	3.8%	1904 г
Кальций, Ca	69.22 мг	1000 мг	6.9%	5%	1445 г
Магний, Mg	23.84 мг	400 мг	6%	4.3%	1678 г
Натрий, Na	217.03 мг	1300 мг	16.7%	12%	599 г
Сера, S	35.96 мг	1000 мг	3.6%	2.6%	2781 г
Фосфор, P	78.8 мг	800 мг	9.9%	7.1%	1015 г
Хлор, Cl	272.82 мг	2300 мг	11.9%	8.6%	843 г
Микроэлементы
Бор, B	121.9 мкг	~
Ванадий, V	60.32 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	4.2%	1711 г
Йод, I	6.92 мкг	150 мкг	4.6%	3.3%	2168 г
Кобальт, Co	3.005 мкг	10 мкг	30.1%	21.7%	333 г
Марганец, Mn	0.3848 мг	2 мг	19.2%	13.8%	520 г
Медь, Cu	75.87 мкг	1000 мкг	7.6%	5.5%	1318 г
Молибден, Mo	13.846 мкг	70 мкг	19.8%	14.2%	506 г
Селен, Se	6.094 мкг	55 мкг	11.1%	8%	903 г
Фтор, F	43.91 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9110 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	3.7%	1916 г
Цинк, Zn	0.5187 мг	12 мг	4.3%	3.1%	2313 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Морковная запеканка-суфле составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА-СУФЛЕ

Морковная запеканка-суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 138,5 %, бэта-каротином - 139,7 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 19,2 %, молибденом - 19,8 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Морковная запеканка-суфле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковная запеканка-суфле, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковная запеканка-суфле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе