Рецепт кальмары в мульте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары в мульте

Кальмар (мясо) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 180 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары в мульте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.4% 673 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.9% 1143 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.3% 4056 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.9% 2326 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.8% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.4% 1075 г
Витамин В9, фолаты 12.278 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3258 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.173 мг 15 мг 21.2% 19.1% 473 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14124 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.2565 мг 20 мг 26.3% 23.7% 380 г
Макроэлементы
Калий, K 271.66 мг 2500 мг 10.9% 9.8% 920 г
Кальций, Ca 49.17 мг 1000 мг 4.9% 4.4% 2034 г
Магний, Mg 66.01 мг 400 мг 16.5% 14.9% 606 г
Натрий, Na 481.26 мг 1300 мг 37% 33.3% 270 г
Сера, S 141.77 мг 1000 мг 14.2% 12.8% 705 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 21.2% 424 г
Хлор, Cl 652.43 мг 2300 мг 28.4% 25.6% 353 г
Микроэлементы
Бор, B 118.1 мкг ~
Ванадий, V 20.89 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 6.3% 1432 г
Йод, I 192.07 мкг 150 мкг 128% 115.2% 78 г
Кобальт, Co 62.605 мкг 10 мкг 626.1% 563.5% 16 г
Марганец, Mn 0.2398 мг 2 мг 12% 10.8% 834 г
Медь, Cu 1001.38 мкг 1000 мкг 100.1% 90.1% 100 г
Молибден, Mo 18.038 мкг 70 мкг 25.8% 23.2% 388 г
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17109 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3597 г
Цинк, Zn 1.5527 мг 12 мг 12.9% 11.6% 773 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кальмары в мульте составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В МУЛЬТЕ

кальмары в мульте богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,2 %, витамином PP - 26,3 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 28,4 %, йодом - 128 %, кобальтом - 626,1 %, марганцем - 12 %, медью - 100,1 %, молибденом - 25,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен кальмары в мульте

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмары в мульте, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары в мульте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы