Войти

Рецепт Домашний шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний шоколад

Масло какао 100 г
Сливки 15% [Простоквашино] 20 г
Миндаль 20 г
Какао-Порошок [Мрія] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 687.8 ккал 1684 ккал 40.8% 5.9% 245 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 1.1% 1357 г
Жиры 72.5 г 56 г 129.5% 18.8% 77 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 0.7% 2222 г
Вода 0.5 г 2273 г 454600 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 0.7% 2222 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 0.2% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.3% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.2 мг 15 мг 28% 4.1% 357 г
Витамин Н, биотин 2.125 мкг 50 мкг 4.3% 0.6% 2353 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 2% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.775 мг 20 мг 3.9% 0.6% 2581 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.5 мг 2500 мг 3.7% 0.5% 2674 г
Кальций, Ca 34.13 мг 1000 мг 3.4% 0.5% 2930 г
Кремний, Si 6.25 мг 30 мг 20.8% 3% 480 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 1.1% 1368 г
Натрий, Na 1.25 мг 1300 мг 0.1% 104000 г
Сера, S 22.25 мг 1000 мг 2.2% 0.3% 4494 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 1.1% 1354 г
Хлор, Cl 4.88 мг 2300 мг 0.2% 47131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 5.61 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 0.4% 3429 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 2.2% 650 г
Литий, Li 2.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.24 мг 2 мг 12% 1.7% 833 г
Медь, Cu 17.5 мкг 1000 мкг 1.8% 0.3% 5714 г
Молибден, Mo 3.713 мкг 70 мкг 5.3% 0.8% 1885 г
Никель, Ni 15 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.1% 17572 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 5.63 мкг ~
Фтор, F 11.37 мкг 4000 мкг 0.3% 35180 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.4% 4000 г
Цинк, Zn 0.265 мг 12 мг 2.2% 0.3% 4528 г
Цирконий, Zr 4.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 10.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 125.625 мг ~
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 37.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 16.325 г ~
18:0 Стеариновая 20.888 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.15 г min 16.8 г 149.7% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.925 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.475 г от 11.2 до 20.6 г 31% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Домашний шоколад составляет 687,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 687.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 72.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 0.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД

Домашний шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28 %, витамином K - 13,6 %, кремнием - 20,8 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Домашний шоколад

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний шоколад, калорийность 687,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Салат волжский
Автор Лариса Лямина
43.9
1.6
0.1
9
32
5 4
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
8 199
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%