Рецепт Запеканка из куриного филе с картофелем и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из куриного филе с картофелем и майонезом

Картофель 600 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из куриного филе с картофелем и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 13.3% 650 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3% 2882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3913 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2368 г
Витамин В4, холин 40.22 мг 500 мг 8% 6.9% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 13.4% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 20.6% 421 г
Витамин В9, фолаты 8.483 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4715 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 10.37 мг 90 мг 11.5% 10% 868 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 8% 1089 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21368 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.2441 мг 20 мг 21.2% 18.4% 471 г
Ниацин 5.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.66 мг 2500 мг 15.5% 13.4% 647 г
Кальций, Ca 45.1 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2217 г
Кремний, Si 21.276 мг 30 мг 70.9% 61.4% 141 г
Магний, Mg 49.31 мг 400 мг 12.3% 10.7% 811 г
Натрий, Na 82.69 мг 1300 мг 6.4% 5.5% 1572 г
Сера, S 118.48 мг 1000 мг 11.8% 10.2% 844 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 13.1% 661 г
Хлор, Cl 119.14 мг 2300 мг 5.2% 4.5% 1931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 61.69 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3132 г
Кобальт, Co 6.379 мкг 10 мкг 63.8% 55.3% 157 г
Литий, Li 33.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 4.3% 2006 г
Медь, Cu 104.66 мкг 1000 мкг 10.5% 9.1% 955 г
Молибден, Mo 8.345 мкг 70 мкг 11.9% 10.3% 839 г
Никель, Ni 3.069 мкг ~
Рубидий, Rb 233.9 мкг ~
Селен, Se 10.09 мкг 55 мкг 18.3% 15.9% 545 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 68.66 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5826 г
Хром, Cr 14.9 мкг 50 мкг 29.8% 25.8% 336 г
Цинк, Zn 0.9024 мг 12 мг 7.5% 6.5% 1330 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.99 г ~
Заменимые аминокислоты 1.088 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.652 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из куриного филе с картофелем и майонезом составляет 115,4 кКал.

  • Порция = 363 гр (418.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ И МАЙОНЕЗОМ

Запеканка из куриного филе с картофелем и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 15,5 %, кремнием - 70,9 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 63,8 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 18,3 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Запеканка из куриного филе с картофелем и майонезом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из куриного филе с картофелем и майонезом, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из куриного филе с картофелем и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы