Рецепт Метла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Метла

Капуста белокочанная 500 г
Морковь, красная 500 г
Свекла 500 г
Сельдерей 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.8% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 8.6% 3650 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 35.1% 909 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 12.5% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 681.9 мкг 900 мкг 75.8% 242.2% 132 г
бета Каротин 4.092 мг 5 мг 81.8% 261.3% 122 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 10.2% 3103 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 1.9% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 10.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 14.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 12.389 мкг 400 мкг 3.1% 9.9% 3229 г
Витамин C, аскорбиновая 23 мг 90 мг 25.6% 81.8% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 5.4% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 113636 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 66.1% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 12.1% 2667 г
Макроэлементы
Калий, K 290.56 мг 2500 мг 11.6% 37.1% 860 г
Кальций, Ca 43.11 мг 1000 мг 4.3% 13.7% 2320 г
Магний, Mg 29.44 мг 400 мг 7.4% 23.6% 1359 г
Натрий, Na 55.56 мг 1300 мг 4.3% 13.7% 2340 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 4.5% 7199 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 19.5% 1643 г
Хлор, Cl 39.72 мг 2300 мг 1.7% 5.4% 5791 г
Микроэлементы
Бор, B 188.9 мкг ~
Ванадий, V 46.94 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 17.3% 1861 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 8.9% 3597 г
Кобальт, Co 1.944 мкг 10 мкг 19.4% 62% 514 г
Марганец, Mn 0.2861 мг 2 мг 14.3% 45.7% 699 г
Медь, Cu 81.94 мкг 1000 мкг 8.2% 26.2% 1220 г
Молибден, Mo 11.111 мкг 70 мкг 15.9% 50.8% 630 г
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 49550 г
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 16942 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 49.8% 643 г
Цинк, Zn 0.3403 мг 12 мг 2.8% 8.9% 3526 г

Энергетическая ценность Метла составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕТЛА

Метла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,8 %, бэта-каротином - 81,8 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 20,7 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 14,3 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Метла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Метла, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Метла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы