Рецепт Минтай жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай жареный
| Минтай | 564 г |
| Масло подсолнечное рафинированное | 65 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Мука пшеничная МАКФА | 43 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.9% | 547 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.103 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9749 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8396 мг | 20 мг | 19.2% | 11.4% | 521 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.32 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.4% | 710 г |
| Кальций, Ca | 35.65 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2805 г |
| Магний, Mg | 46.27 мг | 400 мг | 11.6% | 6.9% | 864 г |
| Натрий, Na | 205.23 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.4% | 633 г |
| Сера, S | 142.63 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.5% | 701 г |
| Фосфор, P | 200.8 мг | 800 мг | 25.1% | 14.9% | 398 г |
| Хлор, Cl | 402.56 мг | 2300 мг | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2490 г |
| Йод, I | 125.15 мкг | 150 мкг | 83.4% | 49.6% | 120 г |
| Кобальт, Co | 12.581 мкг | 10 мкг | 125.8% | 74.8% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 2.7% | 2153 г |
| Медь, Cu | 111.33 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.6% | 898 г |
| Молибден, Mo | 3.825 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.3% | 1830 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 584.07 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 8.7% | 685 г |
| Хром, Cr | 45.89 мкг | 50 мкг | 91.8% | 54.6% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.9392 мг | 12 мг | 7.8% | 4.6% | 1278 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ
Минтай жареный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 19,2 %, калием - 14,1 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 17,5 %, йодом - 83,4 %, кобальтом - 125,8 %, медью - 11,1 %, фтором - 14,6 %, хромом - 91,8 %
Чем полезен Минтай жареный
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень
- тыквенная каша с рисом
- тесто слоёное
- оливки с семгой
- капуста жаренная
- уха из семги
- Говяжья печень в соусе
- Окрошка
- зеленый кофе
- Мука пшеничная МАКФА
- фреш - мак
- куриное рагу
- картофель - фри
- Каша перловая на воде без масла
- Творог обезжиренный ВКУСНОТЕЕВО 0,5%
- пирожки с капустой
- Паста из икры мойвы
- Коктейль с творогом
- Творожный сыр Хохланд с зеленью
- Смузи 2
- 12042014Новый рецепт
- Ролл с креветкой и икрой
- Начинка капуста морковь
- Пирожки отрубные капуста-морковь
- горячий шоколад LaFesta
- Ролл сальмон фреш
- Ролл харуки
- Ролл филадельфия mac
- Творог 12% витебск
- салат зеленый
- Долма
- икра лососевая
- Рафаэлло
- ореховая настойка
- суп из квашеной капусты
- Имбирь маринованый
- каша пшенная
- ваниль
- тыква с морковью
- Салат постный (картофель, грибы, огурцы, горошек)без заправки.
- Льняная каша с кунжутом(сух смесь)
- гематоген
- Каша овс Быстров с черносливом
- салат из яиц
- Шоколад "Россия - щедрая душа" молочный с фундуком и изюмом
- куриная лапша
- хлопья овсяные
- йогурт фрутис 8%
- шоколадка dove
- салат монастырский
- сырный astoria
- Плов Ах
- салат с сыром
- Свекольник
- ролл
- Каша из чечевицы.
- Капустный салат с огурцом и помидором
- симбиомакс
- жареная картошка с грибами
- Фасоль острая (лобио)
- рыбные палочки
- calve тартар
- Вино "Мукузани"
- гороховая каша
- каша кукурузная
- Пломбир 100 грамм (Молочный мир)
- Творог Летний день 5%
- Греча с мясом
- Риттер Спорт с фундуком
- Творожный йогурт активиа 4,5%
- Каша овсяная с яблоком и молоком
- Хлопья овсяные с овсяными отрубями, варить 8-10 мин, 600 г (NordiC)
- Хлеб Ломайка зерновая
- Шиповник
- Шиповник
- Салат греческий 12-04-14
- Рис рубин
- Мини-багет деревенский "Ашан"
- Каша овсяная, из хлопьев Nordic 3,5 % (мульти, молочная)
- Суп пюре с картофелем и сельдереем
- Печенье бисквитное Шарлиз
- Хлеб "На здоровье" (с отрубями)
- Лечо по-венгерски
- Щи из белокачанной капусты
- паштет из куриной печени
- Каша из твердой пшеницы и ячки
- Трубочка вафельная (70 г)
- Молоко сгущенное цельное СМЕШНАЯ КОРОВА (Главпродукт)
- Колбаски куриные
- сырники из духовки
- Зеленый чай "Нести"
- овощи с варенными яблоками
- суп пюре
- салат цезарь макдональдс
- Харчо БП
- компот яблоки шиповник имбирь
- Творог "Волжские просторы" 0, 3 %
- Пирог
- вертута
- Цикорий Хуторок
Метки: Как приготовить Минтай жареный, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
