Рецепт Салат а. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат а

Кальмар (Варка) 117 г
Яйцо куриное (Варка) 301 г
Огурец парниковый 235 г
Кукуруза, консервы 173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат а".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.7% 962 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.7% 1167 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.2% 2725 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 12.6% 896 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12% 942 г
Витамин В4, холин 108.85 мг 500 мг 21.8% 24.6% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 16.3% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 12.233 мкг 400 мкг 3.1% 3.5% 3270 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 13.9% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 4% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 9.4% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 4.2% 2698 г
Витамин Н, биотин 7.894 мкг 50 мкг 15.8% 17.8% 633 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.4209 мг 20 мг 12.1% 13.7% 826 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.79 мг 2500 мг 6.5% 7.3% 1536 г
Кальций, Ca 39.07 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2560 г
Кремний, Si 15.627 мг 30 мг 52.1% 58.8% 192 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 5.6% 2006 г
Натрий, Na 145.96 мг 1300 мг 11.2% 12.6% 891 г
Сера, S 93.43 мг 1000 мг 9.3% 10.5% 1070 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 16.4% 690 г
Хлор, Cl 66.29 мг 2300 мг 2.9% 3.3% 3470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 8% 1405 г
Йод, I 30.35 мкг 150 мкг 20.2% 22.8% 494 г
Кобальт, Co 13.694 мкг 10 мкг 136.9% 154.5% 73 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3175 г
Медь, Cu 221.93 мкг 1000 мкг 22.2% 25.1% 451 г
Молибден, Mo 3.853 мкг 70 мкг 5.5% 6.2% 1817 г
Никель, Ni 0.713 мкг ~
Селен, Se 17.119 мкг 55 мкг 31.1% 35.1% 321 г
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15962 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 4.5% 2488 г
Цинк, Zn 0.7697 мг 12 мг 6.4% 7.2% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.902 г min 16.8 г 11.3% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Салат а составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ А

Салат а богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 52,1 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 20,2 %, кобальтом - 136,9 %, медью - 22,2 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Салат а

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат а, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат а, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты