Рецепт Фазан с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фазан с грибами

Фазан, грудка, только мясо	670 г
Вино, столовое, красное	31 г
Лисички (Жарка)	81 г
Лук репчатый (Жарка)	45 г
Подсолнечное масло	14 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фазан с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	26 г	76 г	34.2%	18.7%	292 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	7.1%	767 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3%	1818 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.5%	3546 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.5 мкг	900 мкг	8.1%	4.4%	1241 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	1%	5618 г
Лютеин + Зеаксантин	0.293 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	3.2%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	5.2%	1053 г
Витамин В4, холин	1.03 мг	500 мг	0.2%	0.1%	48544 г
Витамин В5, пантотеновая	1.147 мг	5 мг	22.9%	12.5%	436 г
Витамин В6, пиридоксин	0.795 мг	2 мг	39.8%	21.7%	252 г
Витамин В9, фолаты	4.634 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8632 г
Витамин В12, кобаламин	0.888 мкг	3 мкг	29.6%	16.2%	338 г
Витамин C, аскорбиновая	9.12 мг	90 мг	10.1%	5.5%	987 г
Витамин D, кальциферол	0.638 мкг	10 мкг	6.4%	3.5%	1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.061 мг	15 мг	7.1%	3.9%	1414 г
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	9.6276 мг	20 мг	48.1%	26.3%	208 г
Ниацин	0.544 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.17 мг	2500 мг	12.7%	6.9%	786 г
Кальций, Ca	5.96 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	16779 г
Кремний, Si	0.177 мг	30 мг	0.6%	0.3%	16949 г
Магний, Mg	24.29 мг	400 мг	6.1%	3.3%	1647 г
Натрий, Na	35.74 мг	1300 мг	2.7%	1.5%	3637 г
Сера, S	266.9 мг	1000 мг	26.7%	14.6%	375 г
Фосфор, P	220.7 мг	800 мг	27.6%	15.1%	362 г
Хлор, Cl	3.87 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	59432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.9 мкг	~
Бор, B	7.1 мкг	~
Ванадий, V	0.26 мкг	~
Железо, Fe	0.978 мг	18 мг	5.4%	3%	1840 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Кобальт, Co	0.693 мкг	10 мкг	6.9%	3.8%	1443 г
Литий, Li	0.051 мкг	~
Марганец, Mn	0.0567 мг	2 мг	2.8%	1.5%	3527 г
Медь, Cu	86.25 мкг	1000 мкг	8.6%	4.7%	1159 г
Никель, Ni	0.911 мкг	~
Рубидий, Rb	16.9 мкг	~
Селен, Se	17.989 мкг	55 мкг	32.7%	17.9%	306 г
Стронций, Sr	2.25 мкг	~
Титан, Ti	4.09 мкг	~
Фтор, F	9.78 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40900 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	1.7%	3125 г
Цинк, Zn	0.755 мг	12 мг	6.3%	3.4%	1589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	1.578 г	~
Валин	1.428 г	~
Гистидин*	1.028 г	~
Изолейцин	1.45 г	~
Лейцин	2.185 г	~
Лизин	2.361 г	~
Метионин	0.751 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	1.293 г	~
Триптофан	0.36 г	~
Фенилаланин	1.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	1.558 г	~
Аспарагиновая кислота	2.503 г	~
Глицин	1.145 г	~
Глутаминовая кислота	3.825 г	~
Пролин	0.942 г	~
Серин	1.111 г	~
Тирозин	0.847 г	~
Цистеин	0.339 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.416 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.321 г	~
18:0 Стеариновая	0.572 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.157 г	min 16.8 г	12.8%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.245 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.87 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.125 г	от 11.2 до 20.6 г	19%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.911 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~

Энергетическая ценность Фазан с грибами составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183 кКал	-%
	Белки	26 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАЗАН С ГРИБАМИ

Фазан с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 39,8 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином PP - 48,1 %, калием - 12,7 %, фосфором - 27,6 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Фазан с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фазан с грибами, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фазан с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожные бейглы

Автор Mandarinka Masha

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе