Рецепт Котлеты куриные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с кабачком

Куриный фарш 1000 г
Кабачок 500 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 30 г
Яйцо куриное 100 г
Морковь 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.2% 655 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.1% 659 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.3 мкг 900 мкг 21.5% 15.7% 466 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 1.072 мг 5 мг 21.4% 15.6% 466 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.335 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7.5% 968 г
Витамин В4, холин 53.91 мг 500 мг 10.8% 7.9% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 11.6% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 13.7% 533 г
Витамин В9, фолаты 6.809 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5875 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 8.8% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 4.8% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.579 мг 15 мг 10.5% 7.7% 950 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.438 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3477 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.891 мг 20 мг 19.5% 14.2% 514 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 4.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.96 мг 2500 мг 17.1% 12.5% 586 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4163 г
Кремний, Si 11.516 мг 30 мг 38.4% 28% 261 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1859 г
Натрий, Na 387.89 мг 1300 мг 29.8% 21.8% 335 г
Сера, S 122.22 мг 1000 мг 12.2% 8.9% 818 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 12.1% 604 г
Хлор, Cl 544.15 мг 2300 мг 23.7% 17.3% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7317 г
Кобальт, Co 1.821 мкг 10 мкг 18.2% 13.3% 549 г
Литий, Li 0.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 5% 1464 г
Медь, Cu 79.8 мкг 1000 мкг 8% 5.8% 1253 г
Молибден, Mo 4.301 мкг 70 мкг 6.1% 4.5% 1628 г
Никель, Ni 1.418 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 8.184 мкг 55 мкг 14.9% 10.9% 672 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32310 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Цинк, Zn 1.1407 мг 12 мг 9.5% 6.9% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.271 мг ~
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.119 г min 16.8 г 18.6% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.725 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.876 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.604 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с кабачком составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАБАЧКОМ

Котлеты куриные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 17,1 %, кремнием - 38,4 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Котлеты куриные с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с кабачком, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы