Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 669 г |
| Батон нарезной | 81 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 101 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 49 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 9 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.2% | 475 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.7% | 373 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 5028 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 5.7% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 23.09 мг | 500 мг | 4.6% | 2% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 4.1% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 5.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.338 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.617 мкг | 3 мкг | 53.9% | 23.6% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.851 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2701 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9825 мг | 20 мг | 19.9% | 8.7% | 502 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.81 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.3% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Кремний, Si | 0.214 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2130 г |
| Натрий, Na | 101.52 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.4% | 1281 г |
| Сера, S | 166.22 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.3% | 602 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 7.2% | 609 г |
| Хлор, Cl | 95.2 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.715 мг | 18 мг | 9.5% | 4.2% | 1050 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 6.5% | 671 г |
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 2.8% | 1554 г |
| Медь, Cu | 79.64 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.5% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 2.287 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.4% | 3061 г |
| Селен, Se | 12.007 мкг | 55 мкг | 21.8% | 9.6% | 458 г |
| Фтор, F | 26.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14870 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 3.1748 мг | 12 мг | 26.5% | 11.6% | 378 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 228.2 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 15 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 53,9 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 14,9 %, селеном - 21,8 %, цинком - 26,5 %
Чем полезен Котлеты
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты из минтая "Особые"
- овсянка с грецким орехом, черносливом и медом
- винегрет упрощен.
- Капуста тушенная
- Маффины без яиц и молока (шоколадные)
- шампиньоны тушеные
- ИОГУРТ ОПТИМАЛЬ ПИТЬЕВОЙ 2%
- Йогурт Валио
- лапша"корона"
- запеканка из творога и овсяной муки
- Маффины без яиц и молока (яблочные)
- горох отварной
- Энергетик Слим
- Свекольник
- лапша варённая
- салат свекла, купуста
- Барни
- вода "Сасси"
- Конфета "Стройность"
- Шоколад молочный "Алёнка"
- суп
- Рагу овощное без картофеля
- кольмар с перцем
- семга подкопченая
- Флаксы льняные
- йогурт активиа 2.9 вишня
- булка ромашка
- мед и корица
- Творог обезжиренный 1,8%
- хлебцы гречневые
- конфеты альпен голд
- Творог обезжиренный 1,8% заправленный йогуртом
- Творог "Простоквашино" 2% жирности
- щи
- Рагу
- салат из свеклы,моркови,огурца.горошка
- Творог "Простоквашино" 5% жирности
- шампанское
- Кабачки фаршированные
- Тушеные кабачки с морковью
- овощная смесь замороженная без соли
- Салат из помидор и огурцов.
- йогурт 0,1
- мюсли с ягодами
- свежий огурец
- творог с ягодами
- Салат из помидоров и огурцов
- Оладьи на кефире
- солянка
- Воздушные сырники с кофейным кремом)
- Цикорий растворимый
- Мюсли
- Куриное филе в кокосовом молоке
- Болонезе
- овощи по-деревенски
- салат с овощами и тунцом
- Зубатка стейк
- груд отварная
- Личи
- Alpen Gold Соленый миндаль и карамель
- Зеленый карри суп
- Зубатка запеченая
- Батончик Corny Big шоколад-банан
- ЦЕЗАРЬ РОЛЛ
- Молочная геркулесовая каша
- хлебцы с творогом-начинка
- Банан в кокосов молоке
- Пирог сырный
- Овощные галеты "Зеленыйбукет"
- кабачки
- Суп-пюре из шампиньонов
- Аскорбиновая кислота
- Омлет
- тушеная капуста
- Шоколад Бабаевский-Элитный (Горький)
- Биобаланс 1%
- мясо
- рроллы
- Творог с чесноком и огурцами на помидорке
- квас из ржаной муки
- Топпинг клубника
- Свинина жаренная
- тан
- Соевый соус CHIN-SU
- гречка с тушенкой
- Салат с креветками
- кофе растворимый
- трубочки с варёной сгущёнкой.
- тунец измельчённый в масле для салатов
- Тамагояки с зелёным луком
- Детская овсянка
- салат свекла, сыр. чеснок. огурец, майонез
- Салат с тунцом
- Суфле Грендер
- Блинчики на дрожжах
- сосиски " премиум"
- хлеб ржаной
- творог 4%
- Котлеты с картофелем под сыром
- кета в масле с овощами
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 228,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
