Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Лук зеленый (перо) | 150 г |
| Укроп, свежий | 150 г |
| Петрушка | 150 г |
| Огурец, парниковый | 400 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Редис | 500 г |
| Редька черная | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.7% | 2714 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.7% | 3111 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.4% | 2500 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 19.2% | 1091 г |
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 11.5% | 1825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 13.8% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 32.79 мг | 500 мг | 6.6% | 13.8% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 13.2% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.307 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.5% | 2796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 11.9% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.48 мг | 90 мг | 19.4% | 40.5% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 2.697 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11.3% | 1854 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.5 мкг | 120 мкг | 52.1% | 108.8% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8822 мг | 20 мг | 4.4% | 9.2% | 2267 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.55 мг | 2500 мг | 10.4% | 21.7% | 960 г |
| Кальций, Ca | 75.36 мг | 1000 мг | 7.5% | 15.7% | 1327 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 9.6% | 2165 г |
| Натрий, Na | 120.29 мг | 1300 мг | 9.3% | 19.4% | 1081 г |
| Сера, S | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.6% | 3755 г |
| Фосфор, P | 66.5 мг | 800 мг | 8.3% | 17.3% | 1203 г |
| Хлор, Cl | 197.94 мг | 2300 мг | 8.6% | 18% | 1162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 10.6% | 1978 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 8.6% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 2.282 мкг | 10 мкг | 22.8% | 47.6% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.1093 мг | 2 мг | 5.5% | 11.5% | 1830 г |
| Медь, Cu | 64.87 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 13.6% | 1542 г |
| Молибден, Mo | 4.013 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11.9% | 1744 г |
| Селен, Se | 2.92 мкг | 55 мкг | 5.3% | 11.1% | 1884 г |
| Фтор, F | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21277 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 16.7% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.3768 мг | 12 мг | 3.1% | 6.5% | 3185 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,4 %, витамином K - 52,1 %, кобальтом - 22,8 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салями
- Пахлава с миндалём
- Форель слабосоленая (Санта-Бремор)
- овсяная каша на воде без сахара
- Горошница
- курица отварная
- Пряник сливовый Svestka medovy pernik 60 гр
- Йогурт обезжиренный
- салат с кальмаром и кукурузой
- пита грик
- суп гороховый с курицей
- Новый рецепт
- Фасоль красная
- Кальмары
- миниола
- Котлета говяжья
- шуба с яблоком
- Печень куриная
- творожная запеканка
- Свекольный салат с майонезом
- Молоко 0,5% Домик
- соус сливочно-чесночный
- Каша манная "Маша"
- Карбонат по-Егорьевски
- рассольник с перловкой
- салат из рукколы с морской капустой
- Говядина тушеная
- салат из моркови с чесноком и майонезом
- баточик кит кат
- Отбивная телячья
- жаркое из свинины
- торт Тирамису
- сыр фета
- Блины на кефире
- Кетчуп Heinz итальянский
- Творог мягкий 4%
- салат-бремор
- Борщ зеленый
- скумбрия с фасолью
- Пастила с кусочками мармелада
- сыр плавленый
- творог "Савушкин" с вареньем
- суп куриный с макаронами и картофелем
- суп из форели
- пеенье с семечками
- салат из зеленого лука сос сметаной
- Запеканка творожная
- салат овощной
- суп куринный с макаронами
- конфеты "Рафаэлло"
- Редька зеленая маргеланская
- хлопья овсяные
- каша овсяная
- мюсли
- Котлеты из минтая
- курага в шоколаде
- салат из помидор и сладкого перца
- печенье творожное
- треугольники
- Кисель печеночный
- варенная свекла с майонезом
- крупа кукурузная
- Свекольник
- хлебцы
- опята маринованные
- салат "Оливье" с курицей
- Сырники с вишней и изюмом
- Сырники с вишней и изюмом
- Козинак
- курица тушеная
- Каша "Дружба"
- Овсянка с грушей, бананом и апельсином(без варки)
- крылья куриные гриль с соевым соусом
- яблочный пирог
- суп пустой
- Творог 5%
- активиа
- Активиа (класический) 1,5 %
- Ветчина "Морская"
- овощи с грибами
- Фарш говяжий постный
- чернослив со сметаной
- Рагу из картошки, капусты с говядиной
- Борщ
- Куриное филе с шампиньонами
- Молоко коровье 2,5%
- Пшеничные хлопья Cerel vit
- Салат слоеный из моркови и сыра
- солянка
- пюре говядина язык
- Зеленый борщ
- Салат с капустой и кукурузой
- Сыр твердый "Рапезан" тертый, порошкообразный
- Борщ Леовит
- Творог 5%
- казинаки
- картофель отварной
- картофель отварной
- Батончики - мюсли
- фолиевая кислота
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
