Рецепт Салат шайба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат шайба

Баклажан (Припускание) 500 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Огурец парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат шайба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.6% 1697 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.7% 1250 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.6% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 7.6% 2579 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 8.2% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.7% 5294 г
Витамин В4, холин 4.46 мг 500 мг 0.9% 1.8% 11211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 6.3% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 8.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.827 мкг 400 мкг 2.2% 4.3% 4532 г
Витамин C, аскорбиновая 10.7 мг 90 мг 11.9% 23.3% 841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.49 мг 15 мг 9.9% 19.4% 1007 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21277 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 11.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.6016 мг 20 мг 3% 5.9% 3324 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.09 мг 2500 мг 9.4% 18.4% 1063 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4655 г
Кремний, Si 20.965 мг 30 мг 69.9% 137.1% 143 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 3.5% 5457 г
Натрий, Na 476.18 мг 1300 мг 36.6% 71.8% 273 г
Сера, S 21.08 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4744 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 9.6% 2041 г
Хлор, Cl 766.83 мг 2300 мг 33.3% 65.3% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.6 мкг ~
Бор, B 106.3 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 6.1% 3243 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2.7% 7317 г
Кобальт, Co 3.739 мкг 10 мкг 37.4% 73.3% 267 г
Литий, Li 39.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 18.4% 1062 г
Медь, Cu 116.88 мкг 1000 мкг 11.7% 22.9% 856 г
Молибден, Mo 8.681 мкг 70 мкг 12.4% 24.3% 806 г
Никель, Ni 5.943 мкг ~
Рубидий, Rb 118.8 мкг ~
Селен, Se 0.595 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9244 г
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23599 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 13.1% 1502 г
Цинк, Zn 0.3265 мг 12 мг 2.7% 5.3% 3675 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 83.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.088 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 36.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.921 г ~

Энергетическая ценность Салат шайба составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ШАЙБА

Салат шайба богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, кремнием - 69,9 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 37,4 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Салат шайба

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат шайба, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат шайба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги