Рецепт Яичница с овощами и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами и ветчиной

Яйцо куриное (Жарка яичница) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 210 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 60 г
Ветчина с индейкой 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.3% 938 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.4% 700 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.6% 3328 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.9 мкг 900 мкг 21.3% 18.5% 469 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 8.2% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 12% 726 г
Витамин В4, холин 130.28 мг 500 мг 26.1% 22.7% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 13.5% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 9.414 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4249 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 7.7% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 15.83 мг 90 мг 17.6% 15.3% 569 г
Витамин D, кальциферол 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 9.7% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 9.1% 953 г
Витамин Н, биотин 10.711 мкг 50 мкг 21.4% 18.6% 467 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.14 мг 20 мг 10.7% 9.3% 935 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.94 мг 2500 мг 7.4% 6.4% 1352 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3002 г
Кремний, Si 2.545 мг 30 мг 8.5% 7.4% 1179 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 3% 2956 г
Натрий, Na 68.89 мг 1300 мг 5.3% 4.6% 1887 г
Сера, S 95.02 мг 1000 мг 9.5% 8.3% 1052 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 11.7% 745 г
Хлор, Cl 102.97 мг 2300 мг 4.5% 3.9% 2234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 7.8% 1113 г
Йод, I 11.31 мкг 150 мкг 7.5% 6.5% 1326 г
Кобальт, Co 7.96 мкг 10 мкг 79.6% 69.2% 126 г
Литий, Li 12.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2141 г
Медь, Cu 100.71 мкг 1000 мкг 10.1% 8.8% 993 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 7.5% 1167 г
Никель, Ni 5.515 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 15.675 мкг 55 мкг 28.5% 24.8% 351 г
Фтор, F 37.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10779 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 8.4% 1027 г
Цинк, Zn 0.6988 мг 12 мг 5.8% 5% 1717 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.866 г min 16.8 г 17.1% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.918 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами и ветчиной составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Яичница с овощами и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 17,6 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 21,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 79,6 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Яичница с овощами и ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами и ветчиной, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы