Рецепт капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная с грибами
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 70 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.2% | 2714 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.3% | 3733 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.5% | 800 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 17% | 1151 г |
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 18.4% | 1064 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 18.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 6.18 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 31.3% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 21.5% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.358 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10% | 1965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.12 мг | 90 мг | 30.1% | 58.9% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 10.6% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.9 мкг | 120 мкг | 36.6% | 71.6% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4811 мг | 20 мг | 12.4% | 24.3% | 806 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.78 мг | 2500 мг | 16.5% | 32.3% | 607 г |
| Кальций, Ca | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.5% | 3008 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 9.6% | 2029 г |
| Натрий, Na | 13.47 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 9651 г |
| Сера, S | 31.16 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3209 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 15.3% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 53.05 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.5% | 4336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 8.2% | 2359 г |
| Йод, I | 8.47 мкг | 150 мкг | 5.6% | 11% | 1771 г |
| Кобальт, Co | 9.049 мкг | 10 мкг | 90.5% | 177.1% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% | 15.9% | 1231 г |
| Медь, Cu | 105.9 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 20.7% | 944 г |
| Молибден, Mo | 9.075 мкг | 70 мкг | 13% | 25.4% | 771 г |
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 31792 г |
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27082 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 30.7% | 636 г |
| Цинк, Zn | 0.5521 мг | 12 мг | 4.6% | 9% | 2174 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная с грибами составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ
капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 30,1 %, витамином K - 36,6 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 16,5 %, кобальтом - 90,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 15,7 %
Чем полезен капуста тушеная с грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пекинка с кукурузой
- Шоколад Аленка с фундуком
- пекинск огур помид
- кальмары фаршированые грибами и тунцом
- хлебец 1
- Коктейль молочный с фруктами и клетчаткой
- Хлебцы диетические
- парижская рижка
- овощные котлеты
- Пудинг из тыквы и моркови (пюре)
- Творог "Останкинский" 5%
- суп-пюре
- Творожная запеканка-2
- плов с курицей
- свинина с овощами тушеная
- Каша овсяная
- салат фунчоза
- сырники
- селмевит
- куриная грудка вареная
- маффины с творогом
- лапша фунчоза
- Борщ (мамин)
- каша "4 злака"
- салат корейский
- Пахлава
- Капустные котлетки
- Овсяное молоко
- фасоль с овощами
- Хлебцы
- салат из сельдерея, редьки, моркови
- салат редька
- пряник имбирный
- овощи с грибами
- печенье овсяное с изюмом полёт 1 шт= 22гр.
- голень куриная сырая
- Говядина в желе
- Лапша яичная для лагмана
- сыр балык барс
- Дары моря
- Бургер из горбуши
- йогурт кампоте
- Мидии варено-мороженные
- Хлебцы пшеничные
- Овощная смесь, замароженные овощи
- Овощная смесь, замароженные овощи
- Новый продукт
- Лечо
- Морской коктейль "Fine food"
- салат весна
- йогурт
- Картофель жареный с луком
- шоколадный кекс
- омлет
- салат творожный с огурцом
- Пирог с творогом и киви
- морской язык жарка
- печень в кефире
- суп-пюре куриный(худеем за неделю)
- эклер со взбитыми сливками
- Мороженое Марс
- Чай черный
- суп-пюре куриный худеем за неделю
- рис нероне
- куриные грудки в сметане
- Домляма
- Скумбрия в томатном соусе
- тарт куриный с творогом и овощами
- суп куриный с зеленой фасолью
- оливье
- Железный салат
- запеканка с картофельным пюре
- приправа
- бистроганов
- каша машевая
- Абрикос + Кунжут+ Семечки
- салат 1
- риттер спорт
- Ашуре
- Крендель
- Шампиньоны со сметаной
- куриное мясо отварное
- куриный суп
- Маковый рулет
- сырники
- протеин в порошке
- рыба с овощами
- Витамины от А до Цинка
- Сельдь жирная соленая
- Овощное рагу На Каждый День
- творог "Бабушкина крынка" 0%
- котлетки из судака
- гематоген
- творог "ласковое лето" 1%
- кефир Полная крынка" 1%
- Говядина тушеная гуляш
- Протеиновый коктейль
- Омега-3
- Золотая лилия
- мюсли
Метки: Как приготовить капуста тушеная с грибами, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
