Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Куриный фарш 500 г
Польский гриб (Грибы) 300 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное (Яйца) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 12.5% 894 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.9% 1400 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.6% 4380 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 2.7% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.1% 1565 г
Витамин В4, холин 26.65 мг 500 мг 5.3% 5.9% 1876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 11.5% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 15.9% 699 г
Витамин В9, фолаты 3.04 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 8.4% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 6.9% 1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.1% 10135 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.702 мг 20 мг 13.5% 15% 740 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.12 мг 2500 мг 14.4% 16% 696 г
Кальций, Ca 7.28 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13736 г
Кремний, Si 12.4 мг 30 мг 41.3% 46% 242 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 4.2% 2660 г
Натрий, Na 25.52 мг 1300 мг 2% 2.2% 5094 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7764 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 12.5% 891 г
Хлор, Cl 15.92 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.4 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 35.76 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 3.8% 2961 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10417 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 17.8% 625 г
Литий, Li 18.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 3.7% 3049 г
Медь, Cu 66.4 мкг 1000 мкг 6.6% 7.3% 1506 г
Молибден, Mo 1.92 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3646 г
Никель, Ni 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 158.1 мкг ~
Селен, Se 4.184 мкг 55 мкг 7.6% 8.5% 1315 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 9.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 5.7% 1953 г
Цинк, Zn 0.7424 мг 12 мг 6.2% 6.9% 1616 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.125 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 14,4 %, кремнием - 41,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги