Рецепт Куриные рулетики с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики с сыром

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Куриное филе нарезать на тонкие пластины пополам, слегка отбить,посолить,поперчить. Сыр натереть, смешать с парой зубчиков чеснока и мелко нарезанным зеленым луком. Начинить и свернуть рулетики, скрепить их зубочистками или ниткой. Слегка обжарить на оливковом масле. Сложить в форму и запечь в духовке при180 градусах 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 30.4 г 76 г 40% 20.1% 250 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.2% 700 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 3.2% 1587 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.6% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.5% 1452 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.058 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9857 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 5.6% 896 г
Витамин РР, НЭ 9.7491 мг 20 мг 48.7% 24.4% 205 г
Ниацин 12.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.91 мг 2500 мг 15% 7.5% 669 г
Кальций, Ca 122.81 мг 1000 мг 12.3% 6.2% 814 г
Кремний, Si 0.408 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7353 г
Магний, Mg 106.02 мг 400 мг 26.5% 13.3% 377 г
Натрий, Na 165.09 мг 1300 мг 12.7% 6.4% 787 г
Сера, S 30.13 мг 1000 мг 3% 1.5% 3319 г
Фосфор, P 261.2 мг 800 мг 32.7% 16.4% 306 г
Хлор, Cl 239.51 мг 2300 мг 10.4% 5.2% 960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 5.2% 969 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2058 г
Кобальт, Co 11.163 мкг 10 мкг 111.6% 55.9% 90 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2954 г
Медь, Cu 108.28 мкг 1000 мкг 10.8% 5.4% 924 г
Молибден, Mo 14.777 мкг 70 мкг 21.1% 10.6% 474 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 2.051 мкг 55 мкг 3.7% 1.9% 2682 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 156.23 мкг 4000 мкг 3.9% 2% 2560 г
Хром, Cr 30.28 мкг 50 мкг 60.6% 30.4% 165 г
Цинк, Zn 1.9634 мг 12 мг 16.4% 8.2% 611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аргинин* 2.199 г ~
Валин 1.708 г ~
Гистидин* 1.708 г ~
Изолейцин 1.427 г ~
Лейцин 2.527 г ~
Лизин 3.248 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 1.099 г ~
Треонин 1.398 г ~
Триптофан 0.519 г ~
Фенилаланин 1.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.578 г ~
Заменимые аминокислоты 1.655 г ~
Аланин 1.581 г ~
Аспарагиновая кислота 2.413 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 1.114 г ~
Глутаминовая кислота 3.826 г ~
Пролин 1.444 г ~
Серин 1.314 г ~
Тирозин 1.203 г ~
Цистеин 0.524 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики с сыром составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.5 кКал -%
Белки 30.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ

Куриные рулетики с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,2 %, витамином PP - 48,7 %, калием - 15 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 26,5 %, фосфором - 32,7 %, кобальтом - 111,6 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 60,6 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Куриные рулетики с сыром

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулетики с сыром, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги