Рецепт Лукум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лукум

Клубника 230 г
Яблочное пюре 260 г
Кукурузный крахмал 45 г
Вода 150 г
Кокосовая стружка, подслащенная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лукум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 1.4% 15200 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 9.6% 2028 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.7% 1333 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.4% 2640 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 29032 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.8% 27778 г
бета Криптоксантин 0.223 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.3% 8182 г
Витамин В4, холин 3.06 мг 500 мг 0.6% 1.2% 16340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.3% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 4.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.994 мкг 400 мкг 1% 2% 10015 г
Витамин C, аскорбиновая 21.51 мг 90 мг 23.9% 46.8% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 2.9% 6550 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.426 мкг 50 мкг 2.9% 5.7% 3506 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.2394 мг 20 мг 1.2% 2.3% 8354 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.16 мг 2500 мг 5.5% 10.8% 1823 г
Кальций, Ca 21.83 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4581 г
Кремний, Si 33.689 мг 30 мг 112.3% 219.8% 89 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 4.5% 4274 г
Натрий, Na 16.82 мг 1300 мг 1.3% 2.5% 7729 г
Сера, S 6.02 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 16611 г
Фосфор, P 12.7 мг 800 мг 1.6% 3.1% 6299 г
Хлор, Cl 6.44 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 35714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 134.5 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 11.7% 1657 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 16129 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 31.9% 612 г
Литий, Li 1.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 9.8% 2000 г
Медь, Cu 79.69 мкг 1000 мкг 8% 15.7% 1255 г
Молибден, Mo 5.691 мкг 70 мкг 8.1% 15.9% 1230 г
Никель, Ni 5.043 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 11458 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 43.86 мкг 4000 мкг 1.1% 2.2% 9120 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 7.2% 2688 г
Цинк, Zn 0.0859 мг 12 мг 0.7% 1.4% 13970 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лукум составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКУМ

Лукум богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,9 %, кремнием - 112,3 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Лукум

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лукум, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лукум, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги