Рецепт Фарш для перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для перца

Свинина мясная 813 г
Куриная грудка (филе) 604 г
Лук репчатый 336 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 397 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.5% 594 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12% 424 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.5% 3369 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 7.7% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В4, холин 29.7 мг 500 мг 5.9% 3% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.7% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 3.511 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11393 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5056 мг 20 мг 22.5% 11.4% 444 г
Ниацин 4.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.61 мг 2500 мг 8.9% 4.5% 1118 г
Кальций, Ca 11.59 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8628 г
Кремний, Si 0.781 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3841 г
Магний, Mg 37.64 мг 400 мг 9.4% 4.8% 1063 г
Натрий, Na 109.95 мг 1300 мг 8.5% 4.3% 1182 г
Сера, S 93.35 мг 1000 мг 9.3% 4.7% 1071 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 8.1% 629 г
Хлор, Cl 43.92 мг 2300 мг 1.9% 1% 5237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 3.4% 1503 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Кобальт, Co 6.335 мкг 10 мкг 63.4% 32.2% 158 г
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 3.5% 1434 г
Медь, Cu 84.8 мкг 1000 мкг 8.5% 4.3% 1179 г
Молибден, Mo 8.006 мкг 70 мкг 11.4% 5.8% 874 г
Никель, Ni 5.12 мкг ~
Олово, Sn 11.34 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 1.463 мкг 55 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Фтор, F 67.57 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5920 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 12.6% 402 г
Цинк, Zn 1.3713 мг 12 мг 11.4% 5.8% 875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 1.238 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.766 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.031 г min 16.8 г 35.9% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.454 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.452 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Фарш для перца составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕРЦА

Фарш для перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 63,4 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 24,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Фарш для перца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для перца, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты