Рецепт Начинка для картофельной запеканки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Начинка для картофельной запеканки
| Телятина, грудинка, только мясо, тушеная | 165 г |
| Шампиньоны | 285 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вегета | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Начинка для картофельной запеканки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.8% | 661 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.9% | 918 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 16.7% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 12.45 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 4016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.424 мг | 5 мг | 28.5% | 26% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.455 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.9% | 1864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 14.8% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 4.7% | 1940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 7.7% | 1182 г |
| Витамин Н, биотин | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 15.1% | 601 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.583 мг | 20 мг | 27.9% | 25.4% | 358 г |
| Ниацин | 2.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.45 мг | 2500 мг | 15.3% | 13.9% | 654 г |
| Кальций, Ca | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8203 г |
| Кремний, Si | 2.509 мг | 30 мг | 8.4% | 7.7% | 1196 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2429 г |
| Натрий, Na | 300.22 мг | 1300 мг | 23.1% | 21% | 433 г |
| Сера, S | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3734 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 14.8% | 618 г |
| Хлор, Cl | 443.99 мг | 2300 мг | 19.3% | 17.6% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 2.7% | 3309 г |
| Йод, I | 9.75 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Кобальт, Co | 8.723 мкг | 10 мкг | 87.2% | 79.4% | 115 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 5.6% | 1645 г |
| Медь, Cu | 295.49 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 26.9% | 338 г |
| Молибден, Mo | 2.313 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3% | 3026 г |
| Никель, Ni | 0.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.014 мкг | 55 мкг | 30.9% | 28.1% | 323 г |
| Стронций, Sr | 8.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30234 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 12.8% | 713 г |
| Цинк, Zn | 1.5483 мг | 12 мг | 12.9% | 11.7% | 775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | min 16.8 г | 12.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для картофельной запеканки составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.8 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ
Начинка для картофельной запеканки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,3 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 15,3 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 87,2 %, медью - 29,5 %, селеном - 30,9 %, хромом - 14 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен Начинка для картофельной запеканки
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жареная картошка с чесноком
- печенье творожное НИКОЛЬ ашан
- сациви
- ПАШТЕТ мясной с печенью индейки и грушей (Вкус Вилл)
- Борщ с мясом
- Oivariini
- овсяное морковное печенье
- Печень с грибами
- Чайный гриб
- Печенье творожнички
- десерт со взбитыми сливками со вкусом фисташек ДЖЕЛИМ
- Лимонад лето
- Котлеты "Нежные" из индейки (полуфабрикат) SV
- Запеканка из кабачка, творога и грудки
- Колобок куринный печеночный варено-копченый
- Кабачковые оладьи
- Котлеты из говядины (полуфабрикат) SV
- Вафли Nela kikiriki posip
- Кефир 1%
- шоколад спартак
- Венские вафли с вишней
- Зелень
- Лепешка аля дюкановская
- Булгур с овощами "по турецки"
- Молочно-шоколадный батончик (синий)
- Булгур с овощами " по турецки"
- Хлебцы Fazer ржаные
- лапша куриная
- Овсяная каша на молоке
- котлеты куриные
- печенье Овсяный завтрак
- Капустный салат
- Мексиканская смесь
- Суп картофельный
- Семечки с морской солью От Мартина
- Бисквит пети бер
- Акульчев Вафельное печенье с арахисом
- Треугольники лососевые
- Печенье сдобное в тёмной глазури Пальчики оближешь
- Крендель сахарный
- творожная запеканка
- Мой омлет из 3 яиц
- Творог Лакман жирность 0.2%
- Фасоль
- Хлеб 7 злаков легкий
- Клюквенный штрудель
- Котлетки куриные рубленные
- соус Болоньезе
- Минтай филе порционное "ВкусВилл"
- Омлет с сыром
- Горбуша натуральная
- Соус Болоньезе к пасте с курицей/индейкой
- Фокачча
- йогурт натуральный
- Ролтон лапша с грибами
- Йогурт термостатный
- Ролтон лапша
- Жареные котлеты из говядины (ЕРМОЛИНО) SV
- Желтохвост по-сицилийски
- Яичница с овощами и грибами
- Пломбир ванильный в вафельном стаканчике
- омлет со шпинатом
- Хлопья пшеничные
- Земляника Ягода протёртая с сахаром
- Гуляш
- шарику куриные
- вода с медом
- Жареные котлеты из индейки (ЕРМОЛИНО) SV
- Смесь лесных грибов
- Сгущенка 8.5%
- шота с лавашом
- Вареники с картофелем
- Куриные котлеты с творогом
- Макароны ц/з в сливочном соусе из минтая
- Мороженое протеиновое 93% с клубникой и черной смородиной
- Плов****
- Желтохвост (лакедра)
- Спагетти карбонара
- творожок кокос миндаль
- Филе индейки с сельдереем
- Country Life, Ультраконцентрированная омега 3-6-9 Complete
- Кальмары тушеные в сметане
- Омлет с куриной грудкой
- Чипсы нори из водоросли оригинальные
- Греческий салат
- Клубника с кефиром
- Фарш говядина+сало
- Роллини с яблоком
- Сырники
- кефир 1,5
- Роллини с вишней
- Груша-банан творог торт
- Котлеты говяжьи
- Борщ холодный
- лаваш мой
- Тесто для пиццы
- окрошка
- Булгур
- Биолакт Тема без сахара
- Пицца с соусом по итальянски
Метки: Как приготовить Начинка для картофельной запеканки, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для картофельной запеканки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
