Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Кабачок (Запекание) 162 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 400 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 112 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 558 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.5 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 7.8% 434 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 15% 225 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4171 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 6.5% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В4, холин 56.5 мг 500 мг 11.3% 3.8% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 2.3% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 3.5% 957 г
Витамин В9, фолаты 4.925 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8122 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1% 3254 г
Витамин Н, биотин 1.116 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4480 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.1383 мг 20 мг 30.7% 10.4% 326 г
Ниацин 5.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.86 мг 2500 мг 11.2% 3.8% 890 г
Кальций, Ca 13.5 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Кремний, Si 4.865 мг 30 мг 16.2% 5.5% 617 г
Магний, Mg 46.27 мг 400 мг 11.6% 3.9% 864 г
Натрий, Na 253.47 мг 1300 мг 19.5% 6.6% 513 г
Сера, S 132.94 мг 1000 мг 13.3% 4.5% 752 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 5.8% 585 г
Хлор, Cl 365.29 мг 2300 мг 15.9% 5.4% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.644 мг 18 мг 9.1% 3.1% 1095 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 1.9% 1825 г
Кобальт, Co 8.846 мкг 10 мкг 88.5% 29.8% 113 г
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4425 г
Медь, Cu 99.91 мкг 1000 мкг 10% 3.4% 1001 г
Молибден, Mo 12.95 мкг 70 мкг 18.5% 6.2% 541 г
Никель, Ni 7.049 мкг ~
Олово, Sn 16.76 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 1.631 мкг 55 мкг 3% 1% 3372 г
Фтор, F 94.35 мкг 4000 мкг 2.4% 0.8% 4240 г
Хром, Cr 17.9 мкг 50 мкг 35.8% 12.1% 279 г
Цинк, Zn 1.7781 мг 12 мг 14.8% 5% 675 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.261 г ~
Валин 1.024 г ~
Гистидин* 0.865 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.447 г ~
Лизин 1.797 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.578 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 2.465 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 2.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.606 г min 16.8 г 39.3% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.688 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.669 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.965 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 296,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, холином - 11,3 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 16,2 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 88,5 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 35,8 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Котлеты с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком, калорийность 296,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги