Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста

Капуста белокочанная 785 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.5% 4000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.4% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.9% 1000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 10.1% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 4.9% 5263 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 7.5% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 10.1% 2535 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 5.4% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 13.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 21.829 мкг 400 мкг 5.5% 14.2% 1832 г
Витамин C, аскорбиновая 58.72 мг 90 мг 65.2% 168.9% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 11.7% 2222 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 131579 г
Витамин К, филлохинон 79.9 мкг 120 мкг 66.6% 172.5% 150 г
Витамин РР, НЭ 0.8829 мг 20 мг 4.4% 11.4% 2265 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.32 мг 2500 мг 11.9% 30.8% 838 г
Кальций, Ca 52.91 мг 1000 мг 5.3% 13.7% 1890 г
Кремний, Si 50.951 мг 30 мг 169.8% 439.9% 59 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 10.6% 2462 г
Натрий, Na 296.12 мг 1300 мг 22.8% 59.1% 439 г
Сера, S 37.76 мг 1000 мг 3.8% 9.8% 2648 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 10.1% 2548 г
Хлор, Cl 474.65 мг 2300 мг 20.6% 53.4% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.1 мкг ~
Бор, B 200.9 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 9.1% 2821 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 5.2% 5102 г
Кобальт, Co 3.28 мкг 10 мкг 32.8% 85% 305 г
Литий, Li 0.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 22.5% 1155 г
Медь, Cu 77.71 мкг 1000 мкг 7.8% 20.2% 1287 г
Молибден, Mo 11.232 мкг 70 мкг 16% 41.5% 623 г
Никель, Ni 14.458 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 17799 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 12.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 31797 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 25.6% 1008 г
Цинк, Zn 0.4001 мг 12 мг 3.3% 8.5% 2999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 38.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА

Салат капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 65,2 %, витамином K - 66,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 169,8 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 32,8 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Салат капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы