Рецепт салат из молодой капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из молодой капусты и огурцов

Капуста белокочанная 470 г
Огурец парниковый 265 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из молодой капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 13% 1366 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.3% 1333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.9% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 31034 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3600 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 3% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 14.902 мкг 400 мкг 3.7% 6.6% 2684 г
Витамин C, аскорбиновая 39.29 мг 90 мг 43.7% 77.6% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.822 мг 15 мг 12.1% 21.5% 823 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16026 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 77.8% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.6569 мг 20 мг 3.3% 5.9% 3045 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.21 мг 2500 мг 10.1% 17.9% 991 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 6.2% 2826 г
Кремний, Si 50.922 мг 30 мг 169.7% 301.4% 59 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 6.6% 2725 г
Натрий, Na 10.41 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12488 г
Сера, S 24.98 мг 1000 мг 2.5% 4.4% 4003 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 6.6% 2712 г
Хлор, Cl 31.39 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.4 мкг ~
Бор, B 123.4 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 5.3% 3321 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7979 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 38.9% 457 г
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 11.7% 1517 г
Медь, Cu 60.28 мкг 1000 мкг 6% 10.7% 1659 г
Молибден, Mo 6.49 мкг 70 мкг 9.3% 16.5% 1079 г
Никель, Ni 9.219 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19097 г
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 60698 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 13% 1366 г
Цинк, Zn 0.315 мг 12 мг 2.6% 4.6% 3810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 90.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.929 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.549 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 40.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.345 г ~

Энергетическая ценность салат из молодой капусты и огурцов составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

салат из молодой капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,7 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 43,8 %, кремнием - 169,7 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен салат из молодой капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из молодой капусты и огурцов, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из молодой капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы