Рецепт Салат из пекинской капусты и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и огурца

Пекинская капуста 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Огурец парниковый 190 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 15.7% 836 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 13846 г
альфа Каротин 0.33 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 15.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6429 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.1% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 29.297 мкг 400 мкг 7.3% 9.6% 1365 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 19.8% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.018 мг 15 мг 20.1% 26.3% 497 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9363 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 23.3% 561 г
Витамин РР, НЭ 0.3451 мг 20 мг 1.7% 2.2% 5795 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.18 мг 2500 мг 7.6% 9.9% 1308 г
Кальций, Ca 41.98 мг 1000 мг 4.2% 5.5% 2382 г
Кремний, Si 23.011 мг 30 мг 76.7% 100.4% 130 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 4.2% 3115 г
Натрий, Na 431.98 мг 1300 мг 33.2% 43.5% 301 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 2.6% 4980 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 5.5% 2410 г
Хлор, Cl 670.77 мг 2300 мг 29.2% 38.2% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.8 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 3.5% 3719 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 19.1% 684 г
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 9% 1441 г
Медь, Cu 46.91 мкг 1000 мкг 4.7% 6.2% 2132 г
Молибден, Mo 1.626 мкг 70 мкг 2.3% 3% 4305 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13350 г
Фтор, F 6.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 66445 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4717 г
Цинк, Zn 0.3154 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 111.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.577 г min 16.8 г 9.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.309 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 50.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и огурца составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦА

Салат из пекинской капусты и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином E - 20,1 %, витамином K - 17,8 %, кремнием - 76,7 %, хлором - 29,2 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты и огурца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты и огурца, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты