Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Свежая Капуста [Белая Дача] 470 г
Картофель 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.1% 949 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.5% 3318 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 1.7% 6685 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.2 мкг 900 мкг 25.6% 29.5% 391 г
бета Каротин 1.382 мг 5 мг 27.6% 31.8% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9000 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 0.8% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.506 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11409 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 5.9% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21186 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.4195 мг 20 мг 2.1% 2.4% 4768 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.45 мг 2500 мг 4.7% 5.4% 2111 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 1.2% 10417 г
Кремний, Si 9.483 мг 30 мг 31.6% 36.4% 316 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 2.8% 4242 г
Натрий, Na 3.68 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 35326 г
Сера, S 15.57 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6423 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 3.3% 3478 г
Хлор, Cl 18.22 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.9 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 28.51 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 2.1% 5590 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8982 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 19.3% 600 г
Литий, Li 9.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 4.7% 2433 г
Медь, Cu 39.94 мкг 1000 мкг 4% 4.6% 2504 г
Молибден, Mo 3.218 мкг 70 мкг 4.6% 5.3% 2175 г
Никель, Ni 1.782 мкг ~
Рубидий, Rb 142.2 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42636 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26473 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.2339 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5130 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность86.7 ккал5.73%
Белки1.6 г1.76%
Жиры5.9 г8.94%
Углеводы6.6 г4.78%
Пищевые волокна1 г5%
Вода34 г1.26%
Витамины и минералы
A
26%
b-car
28%
В1
1.9%
B2
1.1%
Холин
0.7%
B5
1.6%
B6
3.5%
B9
0.9%
B12
~
C
5.1%
D
~
E
0.6%
H
0.5%
вит.К
1.5%
PP
2.1%
Калий
4.7%
Ca
1%
Si
32%
Mg
2.4%
Na
0.3%
P
2.9%
Cl
0.8%
Fe
1.8%
I
1.1%
Co
17%
Mn
4.1%
Cu
4%
Mo
4.6%
Se
0.2%
F
0.4%
Cr
3.7%
Zn
1.9%
Рейтинг
4.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
62%
Углеводы
31%
Белки 1.6г, 6.4 ккал (7.5%)Жиры 5.9г, 53.1 ккал (61.8%)Углеводы 6.6г, 26.4 ккал (30.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3.7 : 4.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27,6 %, кремнием - 31,6 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты