Рецепт Гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуакамоле
| Авокадо | 90 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 90 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сок лимонный | 14 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.7% | 5067 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.6% | 596 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.1% | 667 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.1% | 2752 г |
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.6% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 11.4% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 7.5% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.944 мкг | 400 мкг | 8.7% | 7.6% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 14.2% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 4% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 9% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0384 мг | 20 мг | 5.2% | 4.5% | 1926 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.65 мг | 2500 мг | 12.7% | 11.1% | 790 г |
| Кальций, Ca | 29.91 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3343 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 5.1% | 1702 г |
| Натрий, Na | 474.97 мг | 1300 мг | 36.5% | 31.8% | 274 г |
| Сера, S | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6739 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 5.1% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 741.28 мг | 2300 мг | 32.2% | 28.1% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 4.5% | 1921 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 3.3 мкг | 10 мкг | 33% | 28.8% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.2343 мг | 2 мг | 11.7% | 10.2% | 854 г |
| Медь, Cu | 153.62 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 13.4% | 651 г |
| Молибден, Mo | 3.896 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.9% | 1797 г |
| Селен, Se | 0.893 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.4% | 6159 г |
| Фтор, F | 14.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27759 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.4766 мг | 12 мг | 4% | 3.5% | 2518 г |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ
Гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 16,3 %, калием - 12,7 %, хлором - 32,2 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 11,7 %, медью - 15,4 %
Чем полезен Гуакамоле
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гороховые котлеты
- Кальций-Магний-Цинк и В-комплекс
- салат с капустой
- творог 0%
- хлопья кукурузные
- котлеты гречневые
- Зизифус
- тыква запеченная
- Чернослив в шоколаде
- BCAA
- Гуакамоле
- Сыр плавленый порционный "Президент"
- Отвар шиповник+зизифус
- Новый рецепт
- Шампиньоны тушёные
- Каша быстров мёд и орехи
- суп грибной с картофелем и макаронными изделиями
- курица в картофельном кляре
- Омлет майонезный
- Булка с отрубями "СМАК"
- колбаса папа может
- Йогурт Даниссимо Тирамису
- Омлет
- ленивые вареники
- Молочный коктейль Шоколад Белый Город 1.2%
- батон
- Ленивые голубцы в пароварке
- Мороженое пломбир "Золотой стандарт" ванильный с шоколадной глазурью и арахисом в сахарной вафле
- ленивые вареники
- рахат-лукум
- Омлет легкий
- Пиво Tuborg Black
- Роллтон бульон домашний куриный
- Бисквит
- масса для тостов с печенью трески
- какао goody cao
- пельмени
- пахлава
- солнышко
- какао
- печень куриная
- Шаньга с картофелем
- фасоль вареная
- хек заливной
- салат овощной 2
- творожок чудо-колекция
- творожный продукт французский
- Творожная запеканка с вишней
- спаржа по корейски
- яблоки протёртые с сахарои
- Доширак
- перловая каша с овощами
- мармелад натуральный
- Schokolade Milka ganze Haselnuss
- Новый рецепт
- прованская смесь с горошком
- Запеканка 3
- рататуй
- Smoothie
- Гейнер(Pure protein)
- Протеин-соя(Pure protein)
- салат из кальмара (кальмар, белок яйца, лук, йогурт, горчица)
- Тост из чёрного хлеба "Изюминка"
- Филе кеты с рисом Сытоедов
- Жаркое из капусты с грибами (СытоЕдов)
- Шампинионы с луком
- Картофель домашний (Aviko)
- творожная масса станица
- Батончик клубника
- Сок томатный (БАРinoff)
- Тефтели (запеченые) из куриного филе с капустой****
- Куриный суп с рисом
- батончик экзотика
- детское овсяное печенье
- паштет
- Батончик-мюсли Черника с лютеином (1,7 гр)
- Рагу
- Салат казацка сила ( морковь, сельдерей, раст. масло )
- Филе куринное Чакко
- десерт творожно-яблочный
- батончик яблоко
- Маринад для курицы Чесночный (уп. 80 гр.) (Индана)
- Киндер bueno
- горох отварной
- 7 Злаков смнесь хлопьев
- Сотэ из магазина
- Салат из пекинской капусты
- Имбирь
- Изделие хлебобулочное "ФИТНЕС" (Хлебозавод № 24)
- Мороженое Шоколатте
- семга слабосоленая
- Kylling kjottdeig Solvinge
- Kylling kjottdeig BestPris
- торфяной пирог
- чай зеленый
- салат с сельдерем
- Тушеная грудка с помидорами
- овощной суп
- Зелёный борщ со щавелем (постный)
- Подсолнечник семена очищенные Вигідна ціна
Метки: Как приготовить Гуакамоле, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
