Рецепт Сазан жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сазан жаренный

Сазан 1050 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 20.9% 382 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8333 г
Ретинол 0.011 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.9% 1353 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.903 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 44297 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 6.5% 1220 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7786 мг 20 мг 33.9% 27.1% 295 г
Ниацин 3.015 мг ~
Бетаин 1.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.98 мг 2500 мг 12.4% 9.9% 809 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 3% 2605 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 5.9% 1345 г
Натрий, Na 59.27 мг 1300 мг 4.6% 3.7% 2193 г
Сера, S 196 мг 1000 мг 19.6% 15.6% 510 г
Фосфор, P 244.3 мг 800 мг 30.5% 24.3% 327 г
Хлор, Cl 177.69 мг 2300 мг 7.7% 6.1% 1294 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 3.2% 2500 г
Йод, I 53.85 мкг 150 мкг 35.9% 28.7% 279 г
Кобальт, Co 21.538 мкг 10 мкг 215.4% 171.9% 46 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 5.5% 1457 г
Медь, Cu 8.41 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 11891 г
Молибден, Mo 4.308 мкг 70 мкг 6.2% 4.9% 1625 г
Никель, Ni 6.462 мкг ~
Селен, Se 1.268 мкг 55 мкг 2.3% 1.8% 4338 г
Фтор, F 463.08 мкг 4000 мкг 11.6% 9.3% 864 г
Хром, Cr 59.23 мкг 50 мкг 118.5% 94.6% 84 г
Цинк, Zn 0.8072 мг 12 мг 6.7% 5.3% 1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.185 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сазан жаренный составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ЖАРЕННЫЙ

Сазан жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,9 %, калием - 12,4 %, фосфором - 30,5 %, йодом - 35,9 %, кобальтом - 215,4 %, фтором - 11,6 %, хромом - 118,5 %

Чем полезен Сазан жаренный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сазан жаренный, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сазан жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы