Рецепт куселла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куселла

Сливки 10% жирности, пастеризованные	400 г
Сахар песок	10 г
Фундук	130 г
Агар пищевой	15 г
Какао смесь, порошок	50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	80 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куселла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.1 ккал	1684 ккал	15.3%	6%	655 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	2.8%	1407 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	11.6%	335 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	3.8%	1028 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	7.6%	513 г
Вода	49.3 г	2273 г	2.2%	0.9%	4611 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.7 мкг	900 мкг	11.1%	4.3%	903 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.401 мг	5 мг	8%	3.1%	1247 г
Лютеин + Зеаксантин	0.34 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	2.5%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	3%	1304 г
Витамин В4, холин	22.76 мг	500 мг	4.6%	1.8%	2197 г
Витамин В5, пантотеновая	0.512 мг	5 мг	10.2%	4%	977 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	3.1%	1274 г
Витамин В9, фолаты	27.265 мкг	400 мкг	6.8%	2.6%	1467 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	3.1%	1245 г
Витамин C, аскорбиновая	1.13 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7965 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.417 мг	15 мг	29.4%	11.4%	340 г
Витамин Н, биотин	15.527 мкг	50 мкг	31.1%	12.1%	322 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.3%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.9282 мг	20 мг	9.6%	3.7%	1037 г
Ниацин	0.823 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	486.12 мг	2500 мг	19.4%	7.5%	514 г
Кальций, Ca	111.01 мг	1000 мг	11.1%	4.3%	901 г
Кремний, Si	12.49 мг	30 мг	41.6%	16.2%	240 г
Магний, Mg	55.8 мг	400 мг	14%	5.4%	717 г
Натрий, Na	66.41 мг	1300 мг	5.1%	2%	1958 г
Сера, S	54.08 мг	1000 мг	5.4%	2.1%	1849 г
Фосфор, P	144.1 мг	800 мг	18%	7%	555 г
Хлор, Cl	46.19 мг	2300 мг	2%	0.8%	4979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231 мкг	~
Бор, B	102 мкг	~
Ванадий, V	24.19 мкг	~
Железо, Fe	1.222 мг	18 мг	6.8%	2.6%	1473 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	1.4%	2799 г
Кобальт, Co	3.797 мкг	10 мкг	38%	14.8%	263 г
Литий, Li	2.703 мкг	~
Марганец, Mn	1.158 мг	2 мг	57.9%	22.5%	173 г
Медь, Cu	288.49 мкг	1000 мкг	28.8%	11.2%	347 г
Молибден, Mo	10.254 мкг	70 мкг	14.6%	5.7%	683 г
Никель, Ni	18.272 мкг	~
Олово, Sn	7.07 мкг	~
Рубидий, Rb	18.2 мкг	~
Селен, Se	1.263 мкг	55 мкг	2.3%	0.9%	4355 г
Стронций, Sr	93.81 мкг	~
Титан, Ti	7.96 мкг	~
Фтор, F	33.96 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	11779 г
Хром, Cr	38.03 мкг	50 мкг	76.1%	29.6%	131 г
Цинк, Zn	0.7533 мг	12 мг	6.3%	2.5%	1593 г
Цирконий, Zr	1.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.536 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.6 г	~
Лактоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.725 г	~
Аргинин*	0.466 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.331 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.368 г	~
Заменимые аминокислоты	0.986 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.337 г	~
Глицин	0.242 г	~
Глутаминовая кислота	0.895 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.322 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.186 г	~
6:0 Капроновая	0.109 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.12 г	~
14:0 Миристиновая	0.84 г	~
15:0 Пентадекановая	0.065 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.732 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.652 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.113 г	min 16.8 г	66.1%	25.7%
14:1 Миристолеиновая	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.737 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.466 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.324 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.093 г	~
Прочие вещества
Кофеин	1.224 мг	~
Теобромин	21.973 мг	~

Энергетическая ценность куселла составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.1 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	21.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	49.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУСЕЛЛА

куселла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином E - 29,4 %, витамином H - 31,1 %, калием - 19,4 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 41,6 %, магнием - 14 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 57,9 %, медью - 28,8 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 76,1 %

Чем полезен куселла

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куселла, калорийность 257,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куселла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Салат теплый с куриным филе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе