Рецепт плов с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов с морепродуктами
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 180 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Мидии (Тушение) | 100 г |
| Осьминог (Тушение) | 50 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов с морепродуктами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.1% | 1583 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 7.4% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.4% | 952 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.5% | 2848 г |
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.7% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 18.02 мг | 500 мг | 3.6% | 4.6% | 2775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 3.6% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 11% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.875 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.2% | 4051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.959 мкг | 3 мкг | 32% | 40.9% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.61 мг | 90 мг | 9.6% | 12.3% | 1045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 5.1% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 2.157 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.5% | 2318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1674 мг | 20 мг | 10.8% | 13.8% | 923 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.46 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.1% | 1588 г |
| Кальций, Ca | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4382 г |
| Кремний, Si | 213.998 мг | 30 мг | 713.3% | 912.1% | 14 г |
| Магний, Mg | 34.46 мг | 400 мг | 8.6% | 11% | 1161 г |
| Натрий, Na | 69.89 мг | 1300 мг | 5.4% | 6.9% | 1860 г |
| Сера, S | 52.02 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.6% | 1922 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 18.3% | 699 г |
| Хлор, Cl | 25.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 7.8% | 1647 г |
| Йод, I | 29.45 мкг | 150 мкг | 19.6% | 25.1% | 509 г |
| Кобальт, Co | 10.779 мкг | 10 мкг | 107.8% | 137.9% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.6685 мг | 2 мг | 33.4% | 42.7% | 299 г |
| Медь, Cu | 277.73 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 35.5% | 360 г |
| Молибден, Mo | 6.525 мкг | 70 мкг | 9.3% | 11.9% | 1073 г |
| Селен, Se | 5.605 мкг | 55 мкг | 10.2% | 13% | 981 г |
| Фтор, F | 51.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7813 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.655 мг | 12 мг | 5.5% | 7% | 1832 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность плов с морепродуктами составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 12.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С МОРЕПРОДУКТАМИ
плов с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 32 %, кремнием - 713,3 %, фосфором - 14,3 %, йодом - 19,6 %, кобальтом - 107,8 %, марганцем - 33,4 %, медью - 27,8 %
Чем полезен плов с морепродуктами
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- плов со свининой
- суп Здоровье
- Гуакамоле Гуакомоле
- Говядина в вине
- салат помидоры
- каша гречневая
- перец фаршированный
- Шоколад Бабаевский Элитный
- Овсяные хлопья Nordic
- Овсяные хлопья Геркулес Мистраль
- Овсяные хлопья традиционные Увелка
- Сметана Домашняя
- Творог Манрос На здоровье
- котлеты
- Творог деревенский обезжиренный Сваля
- Хлебцы оригинальные Вкус лета
- Хлебцы с витамина Dr.Korner
- карри из куриных грудок
- кольца кальмара
- фисташки
- Йогурт Valio
- сыр домашний
- Йогурт Савушкин продукт 2
- Курица отварная
- щи
- Йогурт Сваля органик
- Печенье Утреннее
- Брынза Сербская
- Салат Сельдь под шубо
- коровка
- марсианка
- шампиньон
- Кальмары жареные
- карась отварной
- Котлеты рыбные (сом 250 , нарезной 250, молоко 1.5% 100, яйцо 55)
- Тесто заварное №3 (на вареники, соленое, молоко 1,5 с добавлением обойной муки в/с)
- Пюре картофельное №3 (картофель на пару 750 гр 120 гр молока 1,5 30 гр. масло топленое)
- Вареники с картошкой (М2) (Тесто заварное №3, пюре №3)
- Нототения на пару
- суп гороховый
- картофель отварной без масла
- Запеканка творожная из №1
- Сырники с изюмом из №1
- мясо отварное говядина
- каша манная диетическая
- творожники диетические
- цветная капуста с яйцом
- хачапури из теста заморожен
- груша варенная
- Салат слоеный
- Вафли из кабачков
- хлеб ржано-пшеничный с семенами подсолнечника
- Котлеты на пару (всё примерно, потом на удаление)
- салат
- Кефир Рузский 0,1
- Суп чечевичный
- пыльца
- каша пшенная на молоке
- Шоколад Вдохновенье горький с миндалем
- яблоко
- Каша овсяная
- Оладьи из кабачков
- Суп овсяный
- йогурт с ванилью
- Пшенная каша на воде
- хлебушек
- орловский хлеб
- овсянка, сэр
- трубочки с орехами
- какао
- макароны
- картофель в мундире
- пюре
- курица
- отбивнушки куриные
- жареный кабачок
- суп томатный с фасолью и грибами
- Перчик фарш. курицей и кабачками
- ракушки
- Конфеты Трюфель
- Запеканка творожная
- рис вареный
- творог Тема
- Сыр Ольтерманни
- творожок легкий
- печенье с курагой
- чай черный без сахара
- шампиньоны в сметане
- Хлеб с семечками
- Горошек зеленый бондюель
- хлеб серый
- Сыр хинкали
- Сыр плавленный Эдам
- гейнер белковый
- Овощи на пару
- Детский салатик из огурца и творога
- кекс
- Овощи с мясом
- кисель густой сладкий
- омлет с говядиной
Метки: Как приготовить плов с морепродуктами, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
