Рецепт Оладьи из тыквы на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из тыквы на кефире

Тыква (Варка со сливом)	280 г
Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Кефир 2,5% жирности	300 г
Яйцо куриное	60 г
Сахар песок	25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Подсолнечное масло	70 г
Манная крупа	50 г

Способ приготовления

Тесто для оладий из тыквы готовится традиционно: сначала смешиваются мука, сахар, сода и соль. Отдельно смешиваются кефир, яйцо и тыква. Потом все соединяется вместе до получения однородной массы. Я еще в конце добавляла манную крупу для получения консистенции сметаны средней густоты и дала постоять минут 10 набухнуть манке. Оладьи обжариваются на растительном масле. Сначала с одной стороны до золотистого цвета. Потом с другой. И так все тесто. Подавать оладьи горячими, можно с чаем, вареньем или молоком. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из тыквы на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220.6 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	763 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.4%	1357 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	7.8%	583 г
Углеводы	27.8 г	219 г	12.7%	5.8%	788 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.9%	1176 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	1%	4289 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.6 мкг	900 мкг	10.3%	4.7%	972 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.418 мг	5 мг	8.4%	3.8%	1196 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	2.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	2.8%	1607 г
Витамин В4, холин	40.71 мг	500 мг	8.1%	3.7%	1228 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	4%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.7%	1667 г
Витамин В9, фолаты	14.962 мкг	400 мкг	3.7%	1.7%	2673 г
Витамин В12, кобаламин	0.164 мкг	3 мкг	5.5%	2.5%	1829 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	0.7%	6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.998 мг	15 мг	26.7%	12.1%	375 г
Витамин Н, биотин	3.026 мкг	50 мкг	6.1%	2.8%	1652 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.6465 мг	20 мг	8.2%	3.7%	1215 г
Ниацин	0.55 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.73 мг	2500 мг	5.9%	2.7%	1704 г
Кальций, Ca	56.63 мг	1000 мг	5.7%	2.6%	1766 г
Кремний, Si	10.543 мг	30 мг	35.1%	15.9%	285 г
Магний, Mg	14.57 мг	400 мг	3.6%	1.6%	2745 г
Натрий, Na	280.85 мг	1300 мг	21.6%	9.8%	463 г
Сера, S	50 мг	1000 мг	5%	2.3%	2000 г
Фосфор, P	77.1 мг	800 мг	9.6%	4.4%	1038 г
Хлор, Cl	220.6 мг	2300 мг	9.6%	4.4%	1043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	348.1 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Ванадий, V	57.42 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	1.8%	2564 г
Йод, I	4.95 мкг	150 мкг	3.3%	1.5%	3030 г
Кобальт, Co	3.052 мкг	10 мкг	30.5%	13.8%	328 г
Марганец, Mn	0.1955 мг	2 мг	9.8%	4.4%	1023 г
Медь, Cu	95.82 мкг	1000 мкг	9.6%	4.4%	1044 г
Молибден, Mo	7.732 мкг	70 мкг	11%	5%	905 г
Никель, Ni	2.592 мкг	~
Олово, Sn	5.83 мкг	~
Рубидий, Rb	21 мкг	~
Селен, Se	4.443 мкг	55 мкг	8.1%	3.7%	1238 г
Стронций, Sr	5.54 мкг	~
Титан, Ti	3.47 мкг	~
Фтор, F	43.35 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9227 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	1.9%	2304 г
Цинк, Zn	0.4998 мг	12 мг	4.2%	1.9%	2401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.114 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.289 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.217 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.605 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.383 г	min 16.8 г	14.2%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.07 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.067 г	от 11.2 до 20.6 г	45.2%	20.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.622 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из тыквы на кефире составляет 220,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	220.6 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	27.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ НА КЕФИРЕ

Оладьи из тыквы на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,7 %, кремнием - 35,1 %, кобальтом - 30,5 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Оладьи из тыквы на кефире

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из тыквы на кефире, калорийность 220,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из тыквы на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Вафли с курицей и брокколи

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе