Рецепт Салат Оливье (журнал Работница). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Оливье (журнал Работница)
| Картофель отварной по 1-206 | 600 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 220 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 80 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 180 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 220 г |
| Яблоко | 130 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье (журнал Работница)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.7% | 1520 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.9% | 1143 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.9% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.5 мкг | 900 мкг | 30.2% | 30.6% | 331 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.564 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 29.5% | 343 г |
| бета Криптоксантин | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.67 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 34.12 мг | 500 мг | 6.8% | 6.9% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 6.8% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.577 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.2% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.83 мг | 90 мг | 8.7% | 8.8% | 1149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.478 мг | 15 мг | 9.9% | 10% | 1015 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.359 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.8% | 2120 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3369 мг | 20 мг | 6.7% | 6.8% | 1496 г |
| Ниацин | 1.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.17 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.7% | 939 г |
| Кальций, Ca | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3618 г |
| Кремний, Si | 1.995 мг | 30 мг | 6.7% | 6.8% | 1504 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 6.2% | 1644 г |
| Натрий, Na | 209.32 мг | 1300 мг | 16.1% | 16.3% | 621 г |
| Сера, S | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3060 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 9.1% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 125.98 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.6% | 1826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 2.645 мкг | 10 мкг | 26.5% | 26.8% | 378 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| Медь, Cu | 103.14 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.4% | 970 г |
| Молибден, Mo | 4.029 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.9% | 1737 г |
| Никель, Ni | 1.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.458 мкг | 55 мкг | 6.3% | 6.4% | 1591 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16207 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.5% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.504 мг | 12 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.692 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье (журнал Работница) составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.7 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 78.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ (ЖУРНАЛ РАБОТНИЦА)
Салат Оливье (журнал Работница) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 29,1 %, кобальтом - 26,5 %
Чем полезен Салат Оливье (журнал Работница)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крем заварной
- кекс ванильный
- Помидоры маринованные без жидкости мои
- Мороженое
- Шоколадный брауни
- Манник "Банановая бабочка"
- Салат с кальмаром
- Кальмар
- Пельмени вязанка
- Quark tomato and basil
- Щи молочные
- Каша из геркулесовой крупы
- Фасоль красная натуральная
- Икра корюшки свежая
- Жареная печень куриная
- Полезные конфеты
- Хлеб Вермонтский на закваске(пшенично-ржаной)
- Винегрет
- Оливье
- Сливочное маршмелоу
- Паштет мясной запеченный
- Полба farro отварная, 15.02.19
- Бурый рис + говядина в соусе
- Печень говяжья в собственном соку (Курганский)
- Ингредиенты для мясного паштета вкусвилл
- Хлеб из муки farmhouse bread mix образец 15.02.19
- Салат из авокадо с рыбой и капустой
- Торт зеркало
- Сардина атлантическая в масле 240,0
- борщ мой
- Печеночный паштет
- Моцарела creamfields
- котлеты свинина говядина
- Окунь морской
- Джем шоколадный
- KitKat
- Курица запеченная в духовке с кожей
- Шоколадка
- Филе с грибами в сметане
- Хлеб LCHF
- фарш-начинка
- Шпинатные оладьи LCHF
- запеканка тв 15.02.19
- Овощные хлебцы "Секрет Клеопатры"
- Пэстэри с картошкой
- Тирамису
- Пирожки с фаршем
- смесь витаминная
- сырники с бананом
- Оладьи LCHF
- Салат из редьки и моркови
- Овсянка на молоке 50+150+1 сахара
- Запеканка творожная пышная
- Творожный десерт
- Каша рисовая
- Блинный тортик на кефире с йогуртом
- Федеральный с горчицей
- суфле рыбное
- 4 злака
- Десерт из ряженки
- Подлива с колбасой и томатом
- щука в сметане
- Морковник
- Листовой микс салат
- Протеиновые блины бомбар
- Рыбная Касероль
- Фарш Нежный
- Мороженое-рожок
- Овощи тушеные с грибами Кедайн 2
- Кофе Капучино 200мл
- Фасолевая закуска с овощами Сканове
- Икра кабачковая домашняя
- Салат с фасолью и морковью по корейски
- Торт "творожно-ягодный "
- Куриное бедро без кожи
- Йогурт постный натур Рокишкис
- Сыр ЛАМБЕРТ
- смесь 180мл
- Тунец in brine консервы Aldi
- Serious MASS
- Каша из овсяных отрубей с сухофруктами
- Кукуруза консерв Green Giant Asda
- Tuna,sweetcorn noodles
- Cinnаmon free form swirls asda
- Jive Twin Pack Caramel Biscuits 232g aldi
- Льняные чипсы
- Овсянка на завтрак
- Шоколад с кусочками апельсина
- торт ореховый "у палыча"
- Мисо-суп
- Вафли творожные с орехами
- Паста с тунцом и помидорами
- Пирог Слезы ангела
- Бисквитный рулет с бананово-творожным кремом
- Протеиновые мюсли "Умный завтрак" (экзотические фрукты)
- Овсяный коктейль
- Каша овсяная зерновая
- Творожный сыр сливочный
- Овсяная каша Алина
- Тостовый в нарезке
Метки: Как приготовить Салат Оливье (журнал Работница), калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье (журнал Работница), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
