Рецепт Фарш из индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из индейки с овощами

Лук репчатый	450 г
Подсолнечное масло	27 г
Морковь	220 г
Сельдерей	140 г
Перец сладкий красный	270 г
Томатная паста. Консервы	140 г
Фарш из индейки	1160 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Цветная капуста	800 г
Пекинская капуста	840 г
Укроп	20 г
Петрушка свежая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.6 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2385 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	12.3%	1152 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	8.1%	1750 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.4%	5919 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.9%	1429 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	5.2%	2716 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	187.9 мкг	900 мкг	20.9%	29.6%	479 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	1.661 мкг	~
бета Каротин	1.138 мг	5 мг	22.8%	32.3%	439 г
бета Криптоксантин	15.069 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	56.234 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	6.5%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	8.4%	1698 г
Витамин В4, холин	28.58 мг	500 мг	5.7%	8.1%	1749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.57 мг	5 мг	11.4%	16.1%	877 г
Витамин В6, пиридоксин	0.261 мг	2 мг	13.1%	18.6%	766 г
Витамин В9, фолаты	27.414 мкг	400 мкг	6.9%	9.8%	1459 г
Витамин В12, кобаламин	0.339 мкг	3 мкг	11.3%	16%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	40.79 мг	90 мг	45.3%	64.2%	221 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	1.6%	8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.608 мг	15 мг	4.1%	5.8%	2467 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.601 мкг	50 мкг	1.2%	1.7%	8319 г
Витамин К, филлохинон	21 мкг	120 мкг	17.5%	24.8%	571 г
Витамин РР, НЭ	2.1268 мг	20 мг	10.6%	15%	940 г
Ниацин	0.342 мг	~
Бетаин	2.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.76 мг	2500 мг	9.8%	13.9%	1017 г
Кальций, Ca	39.43 мг	1000 мг	3.9%	5.5%	2536 г
Кремний, Si	7.774 мг	30 мг	25.9%	36.7%	386 г
Магний, Mg	20.62 мг	400 мг	5.2%	7.4%	1940 г
Натрий, Na	174.07 мг	1300 мг	13.4%	19%	747 г
Сера, S	14.73 мг	1000 мг	1.5%	2.1%	6789 г
Фосфор, P	87.6 мг	800 мг	11%	15.6%	913 г
Хлор, Cl	234.85 мг	2300 мг	10.2%	14.4%	979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.5 мкг	~
Бор, B	133.7 мкг	~
Ванадий, V	6.26 мкг	~
Железо, Fe	1.037 мг	18 мг	5.8%	8.2%	1736 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	1.8%	7614 г
Кобальт, Co	1.819 мкг	10 мкг	18.2%	25.8%	550 г
Литий, Li	6.402 мкг	~
Марганец, Mn	0.149 мг	2 мг	7.5%	10.6%	1342 г
Медь, Cu	87.7 мкг	1000 мкг	8.8%	12.5%	1140 г
Молибден, Mo	4.593 мкг	70 мкг	6.6%	9.3%	1524 г
Никель, Ni	3.242 мкг	~
Рубидий, Rb	58.8 мкг	~
Селен, Se	5.896 мкг	55 мкг	10.7%	15.2%	933 г
Стронций, Sr	3.29 мкг	~
Фтор, F	8.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	49444 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	3.4%	4237 г
Цинк, Zn	1.0228 мг	12 мг	8.5%	12%	1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.421 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.502 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.354 г	~
Аспарагиновая кислота	0.551 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.304 г	~
Глутаминовая кислота	0.948 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.493 мг	~
бета Ситостерол	1.703 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.469 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.968 г	min 16.8 г	5.8%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.872 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.692 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.177 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	14.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.044 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.617 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.032 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.022 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.021 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Фарш из индейки с овощами составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.6 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Фарш из индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 45,3 %, витамином K - 17,5 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Фарш из индейки с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш из индейки с овощами, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе