Море Перемен
05.11.2024 21:32

Слоёный пирог Жульен

Калорийность - 132.5 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 13.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Мелко режем лук, филе и грибы. Добавляем 100г сливок, солим и тушим на небольшом огне, под крышкой минут 7-10. Филе и грибы должны дать сок. Лаваш нарезаем по форме. Форма 21x11x5.5см.
Всего листов лаваша вышло 4, нижний сделала с бортиками.
Выкладываем лист лаваша, начинку, тёртый сыр (на каждый слой 10-12 гр)
Чередуем слои
Остатки жидкости от начинки смешиваем с яйцом, заливаем пирог, сверху посыпаем остатками сыра и кладём помидоры. Запекаем около 20 минут при 180 градусах.
Даём пирогу полностью остыть!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал 7.87%
Белки 10.1 г 13.29%
Жиры 4.2 г 7.5%
Углеводы 13.2 г 6.03%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 67.7 г 2.98%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
4.8%
b-car
0.4%
В1
5.7%
B2
11.7%
Холин
10%
B5
19%
B6
8.5%
B9
2.9%
B12
8.2%
C
1.5%
D
2.3%
E
3.3%
H
14.8%
вит.К
0.5%
PP
20.9%
Калий
11.1%
Ca
11.5%
Si
6.5%
Mg
8.2%
Na
24.3%
P
22.4%
Cl
22.3%
Fe
6.3%
I
6.3%
Co
80.6%
Mn
13.4%
Cu
23.7%
Mo
9%
Se
29.5%
F
0.9%
Cr
16.7%
Zn
8%
 1 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги