Рецепт Заливное из горбуши с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заливное из горбуши с овощами
| Горбуша для заливного | 87 г |
| Лимон | 15 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 51 г |
| Морковь | 23 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 26 г |
| Желатин пищевой | 14 г |
| Бульон для заливного | 337 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заливное из горбуши с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 18.9% | 650 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 183.6 г | 2273 г | 8.1% | 9.9% | 1238 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.5 мкг | 900 мкг | 16.4% | 20.1% | 610 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 18.3% | 669 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 7.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 50.09 мг | 500 мг | 10% | 12.3% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 8.7% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 14% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.378 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.509 мкг | 3 мкг | 50.3% | 61.6% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 4.4% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.57 мкг | 10 мкг | 35.7% | 43.8% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 4.8% | 2595 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.075 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.7% | 4651 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7386 мг | 20 мг | 18.7% | 22.9% | 535 г |
| Ниацин | 1.646 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.29 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.7% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 44.61 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.5% | 2242 г |
| Кремний, Si | 1.901 мг | 30 мг | 6.3% | 7.7% | 1578 г |
| Магний, Mg | 24.14 мг | 400 мг | 6% | 7.4% | 1657 г |
| Натрий, Na | 369.03 мг | 1300 мг | 28.4% | 34.8% | 352 г |
| Сера, S | 93.15 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.4% | 1074 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 18.4% | 665 г |
| Хлор, Cl | 564.05 мг | 2300 мг | 24.5% | 30% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 4.9% | 2517 г |
| Йод, I | 33.27 мкг | 150 мкг | 22.2% | 27.2% | 451 г |
| Кобальт, Co | 8.971 мкг | 10 мкг | 89.7% | 109.9% | 111 г |
| Литий, Li | 0.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 5.9% | 2099 г |
| Медь, Cu | 124.02 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 15.2% | 806 г |
| Молибден, Mo | 4.135 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7.2% | 1693 г |
| Никель, Ni | 3.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.376 мкг | 55 мкг | 31.6% | 38.7% | 317 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 269.35 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 8.2% | 1485 г |
| Хром, Cr | 23.74 мкг | 50 мкг | 47.5% | 58.2% | 211 г |
| Цинк, Zn | 0.5455 мг | 12 мг | 4.5% | 5.5% | 2200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 68.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.483 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из горбуши с овощами составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.6 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 183.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ ГОРБУШИ С ОВОЩАМИ
Заливное из горбуши с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 50,3 %, витамином D - 35,7 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 15 %, хлором - 24,5 %, йодом - 22,2 %, кобальтом - 89,7 %, медью - 12,4 %, селеном - 31,6 %, хромом - 47,5 %
Чем полезен Заливное из горбуши с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Заливное из минтая с овощами
- Сельдеррей
- Оладьи на твороге
- Каша с мюсли
- Овсяные отруби1928
- Тыквенные печеньки от Нади
- Омлет со сметаной, на молоке
- Тортилья Фитнесс
- Блины
- омлет с овощами
- сочник с творогом
- Energy Diet Smart
- Печенье топлёное молоко
- Горбуша с морковью
- Фарш
- Каша пшенная с тыквой
- Печень говяжья вареная
- Блины с печенью
- Сырники
- Шоколад молочный 1+1 =90г/12шт =7.5г
- Пельмени
- Рис из микроволновки
- Котлеты
- Картошка с курицей
- Котлеты (котлетное мясо)
- творожный сыр сливочный
- Начинка для блинов мясная
- Багет салями
- Варенье из морошки
- Хлебцы щедрые 5 злаков с семенами льна.
- йогурт 3,2% фруктово-ягодный
- Творожный Даниссимо с персиком 130г
- Геркулес монастрыский на молоке
- Купаты «баварские»
- Картофельное пюре 01.02
- Свели на в томатном соусе
- Салат овощной к колбаскам 31.01
- BombBAR
- Навага жареная
- ОВОЩЬНОЙ 2
- манная каша
- Котлеты (горбуша+минтай)
- Творог 9% с сохраненной структурой зерна (Село Зеленое)
- Куриные котлеты на пару
- Винегрет
- Йогурт с начинкой
- Шашлык из свинины гриль, Абрикос
- Вареники с творогом
- Льняная каша
- Овсянка на молоке 50
- Конфеты Самарские
- Wheat germ
- Original
- Кофе (1 ложка сахара)
- Мюсли матти
- Омлет мой
- колбаса сырокопчёная домашняя скиф
- ромовая баба
- улитка ванильная с изюмом
- Джем вишнёвый
- Борщ
- творог диетический
- Масло сливочное
- Творог 5%
- Ленивый завтрак
- хрустики
- Молоко
- Сметана 15%
- Шоколадные трещенки
- Льн2
- семга НЗ на гриле
- Сэлмон
- Торт Пломбир (с крошкой)
- хрумпы без сахара
- Торт блинный 01.02.19
- Молоко
- Молоко
- Каша гречневая
- хлеб Могилевский
- Пряник
- Банан
- Seaweed organic
- Йогурт
- Творожная запеканка с грушей
- Смесь фруктово-ореховая
- Консандино сыровял
- Зеленый чай
- Ржаные лепешки
- Котлета из куриной грудки на пару
- Творог 5%
- Брюссельская капуста 01.02
- Запечённые томаты 01.02
- Сыр плавленый колбасный
- Салат из редиса, яиц и огурцов (без сметаны) 01.02
- Масло льняное с витамином Е kzl
- Tilapia (жаренная в муке)
- Булгур с шампиньонами 01.02
- Компот: курага, чернослив, свежий виноград.
- Суп куриный с вермишелью kzl
- Филе аппетитное
Метки: Как приготовить Заливное из горбуши с овощами, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из горбуши с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
