Калорийность Печень трески по-скандинавски. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески по-скандинавски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 624 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.9% 1267 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 17.2% 215 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.9% 3982 г
Вода 58.63 г 2273 г 2.6% 1% 3877 г
Зола 1.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 4.1% 900 г
Ретинол 0.091 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 6.9% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.949 мг 1.8 мг 52.7% 19.5% 190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.154 мг 5 мг 23.1% 8.6% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 92 мкг 400 мкг 23% 8.5% 435 г
Витамин В12, кобаламин 11.54 мкг 3 мкг 384.7% 142.5% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 16.4 мг 90 мг 18.2% 6.7% 549 г
Витамин D, кальциферол 10 мкг 10 мкг 100% 37% 100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4 мг 15 мг 26.7% 9.9% 375 г
Витамин РР, НЭ 2.192 мг 20 мг 11% 4.1% 912 г
Макроэлементы
Калий, K 283 мг 2500 мг 11.3% 4.2% 883 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 1% 3571 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Натрий, Na 117 мг 1300 мг 9% 3.3% 1111 г
Фосфор, P 515 мг 800 мг 64.4% 23.9% 155 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2338 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 128 мкг 1000 мкг 12.8% 4.7% 781 г
Селен, Se 51.7 мкг 55 мкг 94% 34.8% 106 г
Цинк, Zn 1.28 мг 12 мг 10.7% 4% 938 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.639 г ~
Валин 1.676 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 1.465 г ~
Лейцин 2.509 г ~
Лизин 2.179 г ~
Метионин 0.71 г ~
Треонин 1.305 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 1.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.831 г ~
Аспарагиновая кислота 2.294 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 3.425 г ~
Пролин 1.525 г ~
Серин 1.25 г ~
Тирозин 1.438 г ~
Цистеин 0.499 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 479 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.866 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.634 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.129 г min 16.8 г 12.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.479 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.404 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 11.3%
18:2 Линолевая 0.037 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.232 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.26 г ~
Омега-3 жирные кислоты 3.12 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.105 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 1.747 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 2.1%

Энергетическая ценность Печень трески по-скандинавски составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 270 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 26 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ ПО-СКАНДИНАВСКИ

Печень трески по-скандинавски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B2 - 52,7 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B9 - 23 %, витамином B12 - 384,7 %, витамином C - 18,2 %, витамином D - 100 %, витамином E - 26,7 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,3 %, фосфором - 64,4 %, медью - 12,8 %, селеном - 94 %

Чем полезен Печень трески по-скандинавски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Печень трески по-скандинавски калорийность 270 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Печень трески по-скандинавски, калории, нутриенты, полезные свойства Печень трески по-скандинавски
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты