Рецепт Куриная грудка с овощами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами в сливочном соусе

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero]	17 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Шампиньоны	200 г
Вода	150 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Цветная капуста (Варка без слива)	200 г
Фасоль стручковая (Варка)	200 г
Горошек зелёный, замороженный	200 г
Чеснок	8 г
Сыр плавленый с ветчиной "Главплавсыр"	50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	200 г

Способ приготовления

Куриное филе нарезать и обжарить в течение 15 минут. Добавить мелконарезанные лук и грибы. Посолить. Перемешать. Жарить 15 минут. Добавить овощи. Налить 150 мл воды. Тушить 20 минут. Добавить мелконарезанный чеснок. Добавить нарезанный плавленнй сыр. Перемешать до полного растворения сыра. Залить сливки. Тушить 5 минут. В данном блюде курицу можно заменить любым мясом. Можно дополнить любыми овощами и приправами. Подавать к столу можно с любыми гарнирами или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1791 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	12.4%	854 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.7%	1217 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2%	5214 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.1%	1053 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.6%	2910 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.2 мкг	900 мкг	17.8%	18.9%	562 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	2.5 мкг	~
бета Каротин	0.924 мг	5 мг	18.5%	19.7%	541 г
Лютеин + Зеаксантин	294 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	6.1%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	7.8%	1364 г
Витамин В4, холин	20.77 мг	500 мг	4.2%	4.5%	2407 г
Витамин В5, пантотеновая	0.533 мг	5 мг	10.7%	11.4%	938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	4.5%	2381 г
Витамин В9, фолаты	19.94 мкг	400 мкг	5%	5.3%	2006 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	2.4%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	9.75 мг	90 мг	10.8%	11.5%	923 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	1.3%	8242 г
гамма Токоферол	0.094 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.793 мкг	50 мкг	5.6%	6%	1790 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	7.2%	1463 г
Витамин РР, НЭ	3.7387 мг	20 мг	18.7%	19.9%	535 г
Ниацин	2.981 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.99 мг	2500 мг	10.3%	11%	969 г
Кальций, Ca	32.52 мг	1000 мг	3.3%	3.5%	3075 г
Кремний, Si	5.075 мг	30 мг	16.9%	18%	591 г
Магний, Mg	38.05 мг	400 мг	9.5%	10.1%	1051 г
Натрий, Na	31 мг	1300 мг	2.4%	2.6%	4194 г
Сера, S	16.6 мг	1000 мг	1.7%	1.8%	6024 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	13.2%	806 г
Хлор, Cl	42.28 мг	2300 мг	1.8%	1.9%	5440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.3 мкг	~
Бор, B	90.2 мкг	~
Ванадий, V	6.46 мкг	~
Железо, Fe	0.971 мг	18 мг	5.4%	5.7%	1854 г
Йод, I	6.21 мкг	150 мкг	4.1%	4.4%	2415 г
Кобальт, Co	5.27 мкг	10 мкг	52.7%	56.1%	190 г
Литий, Li	0.49 мкг	~
Марганец, Mn	0.1468 мг	2 мг	7.3%	7.8%	1362 г
Медь, Cu	131.58 мкг	1000 мкг	13.2%	14%	760 г
Молибден, Mo	6.965 мкг	70 мкг	10%	10.6%	1005 г
Никель, Ni	1.791 мкг	~
Олово, Sn	1.63 мкг	~
Рубидий, Rb	40.7 мкг	~
Селен, Se	3.802 мкг	55 мкг	6.9%	7.3%	1447 г
Стронций, Sr	4.77 мкг	~
Титан, Ti	7.19 мкг	~
Фтор, F	62.18 мкг	4000 мкг	1.6%	1.7%	6433 г
Хром, Cr	10.36 мкг	50 мкг	20.7%	22%	483 г
Цинк, Zn	0.7351 мг	12 мг	6.1%	6.5%	1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.83 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.647 г	~
Валин	0.462 г	~
Гистидин*	0.436 г	~
Изолейцин	0.402 г	~
Лейцин	0.694 г	~
Лизин	0.895 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.287 г	~
Треонин	0.391 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.376 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.653 г	~
Заменимые аминокислоты	0.296 г	~
Аланин	0.453 г	~
Аспарагиновая кислота	0.703 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.321 г	~
Глутаминовая кислота	1.079 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.315 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.086 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.391 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.617 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.003 г	min 16.8 г	6%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.775 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.271 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.191 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами в сливочном соусе составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриная грудка с овощами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 16,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 13,2 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами в сливочном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами в сливочном соусе, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе