Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Яичный белок куриный | 60 г |
| Яблоко | 200 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.9% | 3111 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 7.3% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 15.6% | 588 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 8.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 52.12 мг | 500 мг | 10.4% | 9.5% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 6.3% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.258 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.6% | 3553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 4.5% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.1% | 4425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 3.8% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 3.686 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.8% | 1356 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6941 мг | 20 мг | 8.5% | 7.8% | 1181 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.15 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.5% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3401 г |
| Кремний, Si | 2.681 мг | 30 мг | 8.9% | 8.2% | 1119 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 5.1% | 1783 г |
| Натрий, Na | 130.72 мг | 1300 мг | 10.1% | 9.3% | 994 г |
| Сера, S | 64.53 мг | 1000 мг | 6.5% | 6% | 1550 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 9.2% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 334.91 мг | 2300 мг | 14.6% | 13.4% | 687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.52 мг | 18 мг | 14% | 12.8% | 714 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 2.254 мкг | 10 мкг | 22.5% | 20.6% | 444 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4183 мг | 2 мг | 20.9% | 19.2% | 478 г |
| Медь, Cu | 123.57 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 11.4% | 809 г |
| Молибден, Mo | 6.525 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.5% | 1073 г |
| Никель, Ni | 7.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.72 мкг | 55 мкг | 14% | 12.8% | 712 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.5% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.604 мг | 12 мг | 5% | 4.6% | 1987 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 17.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 14,6 %, железом - 14 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 20,9 %, медью - 12,4 %, селеном - 14 %
Чем полезен Шарлотка
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бутерброд с сыром
- Мини круассаны с какао
- Курица в мультиварке с шампиньонами
- чечевичный суп с сыром
- Тушенная капуста с куриной грудкой
- Пирог сметанник
- Панкейки ПП
- Мармелад ПП
- Симфония с перцем
- Соба с овощами
- Куриная печень по милански
- Кокосовое Молоко 7% с Пониженным Содержанием Жира
- Печенье кокосинка
- воздушное суфле Птица зимолюбка
- Сырная Мэри (Бургер Кинг)
- Щи со щавелем на курице
- Магний В6
- Салат "Станичный" (Еда всегда)
- Плов с курицей
- винегрет
- протеиновый напиток апельсиовый
- напиток протеиновый с какао
- Набор колбас полусихих в нарезке "Ассорти"
- Овсянка на воде
- Куриный рулет
- Гречка с курицей
- Имитированная икра лососевая "Царская"
- Кексы с ежевичным кремом
- Лопатка Охотничья в/к
- Салат овощной
- Мексиканская смесь на разновес (Лента)
- Фасоль стручковая замороженная весовая (Лента)
- Рагу овощное из мексиканской смеси, перца, фасоли и филе куриного
- фарш для котлет, ветчины (колбасы), запеканки
- Красная фасоль, тушенная с луком
- Отруби ржаные
- Фасоль, тушенная с луком
- Батон с отрубями
- Сироп Monin Миндаль
- Грудка курицы
- Грудка курица
- Греческий йогурт
- Манник
- суп с грудкой и фасолью бандюэль
- Конфеты болеро
- Салат из морской капусты
- Овсяно-блинная основа.
- Коктейль из морепродуктов
- Нуга с арахисом
- каша пщенная с тыквой
- Каша кедровая быстрого приготовления
- Тушенная капуста
- чай зеленый молочный оолун
- Хлебцы многозерновые тонкие
- Вермишелевый суп с фрикадельками
- горбуша слабосолёная
- борщ
- Десерт из авокадо и банана
- Финики в шоколаде
- edam
- cabanossi
- омлет со шпинатом на воде1
- Оладьи печеночные
- Зразы из свинины с грибами
- ЗЕЛЕНЬ зима
- Круассаны мини Парижский шоколад
- омлет с брокколи и колбасой
- Котлеты рыбные
- Запеканка с картофелем,цв. капустой и мясом
- Запеканка из цветной капусты
- Мои булочки
- каша овсяная моментальная геркулес
- Колбаса балыковая Калинка
- творог мягкий био баланс 0,3%
- Грудка в кляре
- Сырники простор
- печень индейки с морковью и луком
- Мой кофе 1
- Пирожки домашние с капустой
- Чука
- Ангиовит
- Зажарка для борща
- Овсяноблин
- Кофе натуральный
- Борщ мой
- Кумкват обезвоженный консервированный с сахаром
- Горчичная клетчатка
- Овсяные оладушки
- Сосиски Пятачок
- Сырники с овсянкой
- рисовая каша
- Салат из авокадо и горбуши
- Ватрушка с ягодами
- ЗАКУСКА КУБАНСКАЯ
- Куриное филе с овощами
- куриные крылья с капустой
- Клубничный чизкейк
- Творожные маффины
- Брынза
- Сыр плавленый Hochland сливочный 35% 100г фольга
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
