Рецепт Рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Плавленый сыр 30 г
Горбуша соленая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.1% 547 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.2% 718 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 5% 887 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.6% 7309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 4.5% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2% 2169 г
Витамин В4, холин 55.29 мг 500 мг 11.1% 4.9% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 3.5% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.3% 1026 г
Витамин В9, фолаты 14.071 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 1.482 мкг 3 мкг 49.4% 21.9% 202 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 3.893 мкг 10 мкг 38.9% 17.2% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 3.5% 1250 г
Витамин Н, биотин 0.729 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6859 г
Витамин РР, НЭ 4.2929 мг 20 мг 21.5% 9.5% 466 г
Ниацин 2.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164 мг 2500 мг 6.6% 2.9% 1524 г
Кальций, Ca 26.29 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3804 г
Кремний, Si 0.943 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3181 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 3% 1478 г
Натрий, Na 2124.64 мг 1300 мг 163.4% 72.4% 61 г
Сера, S 104.21 мг 1000 мг 10.4% 4.6% 960 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 4.9% 908 г
Хлор, Cl 3306.07 мг 2300 мг 143.7% 63.6% 70 г
Микроэлементы
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 28.29 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 1.529 мкг 10 мкг 15.3% 6.8% 654 г
Марганец, Mn 0.3536 мг 2 мг 17.7% 7.8% 566 г
Медь, Cu 57.43 мкг 1000 мкг 5.7% 2.5% 1741 г
Молибден, Mo 10.843 мкг 70 мкг 15.5% 6.9% 646 г
Селен, Se 2.571 мкг 55 мкг 4.7% 2.1% 2139 г
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64412 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5319 г
Цинк, Zn 0.315 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рулеты составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 31.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ

Рулеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 49,4 %, витамином D - 38,9 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 11 %, хлором - 143,7 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 17,7 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Рулеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулеты, калорийность 225,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги