Рецепт Корзиночка с яблоками и меренгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корзиночка с яблоками и меренгой

Масло сладко-сливочное «Вологодское»	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Сахарная пудра	150 г
Яичный желток куриный (Запекание)	59 г
Ванильный экстракт	3 г
Яблоко (Жарка)	500 г
Сахар песок	20 г
Сок лимонный	20 г
Цедра лимонная	10 г
Корица, молотая	3 г
Яичный белок, сырой, свежий	108 г
Крахмал кукурузный	10 г

Способ приготовления

Тесто: Мука - 150 г Сливочное масло (охлажденное) - 80 г Сахарная пудра - 30 г Желток - 3 шт. Ванильный сахар - 1 ч.л. Начинка: Яблоки - 500 г Сливочное масло - 20 г Сахар - 20 г Сок лимона - 1-2 ст.л. Цедра - 1 лимона Ягода свежая или замороженная - 12 шт. Меренга: Белок - 3 шт. Сахарная пудра - 120 г Крахмал кукурузный - 10 г Сок лимона - 2 ч.л. Только представьте себе: вкусное песочное тесто, нежная яблочная начинка с ароматом лимона и хрупкая меренга… Корзиночки с яблоками и меренгой наверняка порадуют вас и ваших близких в праздничный день. Муку, сливочное масло, сахар...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корзиночка с яблоками и меренгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	244.3 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	689 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	2.2%	1900 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	7.8%	523 г
Углеводы	32.3 г	219 г	14.7%	6%	678 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.5%	1176 г
Вода	51.5 г	2273 г	2.3%	0.9%	4414 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	124.4 мкг	900 мкг	13.8%	5.6%	723 г
Ретинол	0.108 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7692 г
бета Криптоксантин	0.853 мкг	~
Ликопин	0.046 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.862 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.1%	1978 г
Витамин В4, холин	56.41 мг	500 мг	11.3%	4.6%	886 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	2.8%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	2%	2020 г
Витамин В9, фолаты	7.102 мкг	400 мкг	1.8%	0.7%	5632 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	1.6%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	4.86 мг	90 мг	5.4%	2.2%	1852 г
Витамин D, кальциферол	0.616 мкг	10 мкг	6.2%	2.5%	1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.567 мг	15 мг	3.8%	1.6%	2646 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.827 мкг	50 мкг	7.7%	3.2%	1307 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.9211 мг	20 мг	4.6%	1.9%	2171 г
Ниацин	0.31 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.46 мг	2500 мг	6.6%	2.7%	1511 г
Кальций, Ca	25.17 мг	1000 мг	2.5%	1%	3973 г
Кремний, Si	0.612 мг	30 мг	2%	0.8%	4902 г
Магний, Mg	8.7 мг	400 мг	2.2%	0.9%	4598 г
Натрий, Na	34 мг	1300 мг	2.6%	1.1%	3824 г
Сера, S	24.14 мг	1000 мг	2.4%	1%	4143 г
Фосфор, P	54.3 мг	800 мг	6.8%	2.8%	1473 г
Хлор, Cl	12.86 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.6 мкг	~
Бор, B	130.5 мкг	~
Ванадий, V	15.8 мкг	~
Железо, Fe	1.595 мг	18 мг	8.9%	3.6%	1129 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	0.9%	4644 г
Кобальт, Co	2.138 мкг	10 мкг	21.4%	8.8%	468 г
Марганец, Mn	0.1722 мг	2 мг	8.6%	3.5%	1161 г
Медь, Cu	84.44 мкг	1000 мкг	8.4%	3.4%	1184 г
Молибден, Mo	5.691 мкг	70 мкг	8.1%	3.3%	1230 г
Никель, Ni	9.001 мкг	~
Олово, Sn	0.8 мкг	~
Рубидий, Rb	32.1 мкг	~
Селен, Se	6.659 мкг	55 мкг	12.1%	5%	826 г
Титан, Ti	1.68 мкг	~
Фтор, F	7.44 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53763 г
Хром, Cr	2.8 мкг	50 мкг	5.6%	2.3%	1786 г
Цинк, Zn	0.3945 мг	12 мг	3.3%	1.4%	3042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.185 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.152 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.168 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.316 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.436 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.256 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Корзиночка с яблоками и меренгой составляет 244,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244.3 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	32.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	51.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЗИНОЧКА С ЯБЛОКАМИ И МЕРЕНГОЙ

Корзиночка с яблоками и меренгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, холином - 11,3 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Корзиночка с яблоками и меренгой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Корзиночка с яблоками и меренгой, калорийность 244,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корзиночка с яблоками и меренгой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе