Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Морковь (Пассерование) 224 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.9% 628 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.6% 5600 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.5% 1587 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.7 мкг 900 мкг 45.3% 39.6% 221 г
бета Каротин 2.446 мг 5 мг 48.9% 42.8% 204 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В4, холин 3.74 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.8% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.632 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.2% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17606 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.1188 мг 20 мг 20.6% 18% 486 г
Ниацин 5.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.16 мг 2500 мг 8.7% 7.6% 1151 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5382 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 11.8% 741 г
Натрий, Na 177.11 мг 1300 мг 13.6% 11.9% 734 г
Сера, S 11.21 мг 1000 мг 1.1% 1% 8921 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 12.2% 717 г
Хлор, Cl 41.19 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.3 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1807 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4425 г
Кобальт, Co 5.172 мкг 10 мкг 51.7% 45.2% 193 г
Литий, Li 1.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.2301 мг 2 мг 11.5% 10.1% 869 г
Медь, Cu 80.27 мкг 1000 мкг 8% 7% 1246 г
Молибден, Mo 5.268 мкг 70 мкг 7.5% 6.6% 1329 г
Никель, Ni 0.517 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 2.981 мкг 55 мкг 5.4% 4.7% 1845 г
Фтор, F 67.61 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5916 г
Хром, Cr 12.32 мкг 50 мкг 24.6% 21.5% 406 г
Цинк, Zn 0.9569 мг 12 мг 8% 7% 1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.051 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 48,9 %, витамином PP - 20,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 51,7 %, марганцем - 11,5 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Плов с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриной грудкой, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты